آخر

وصفة التوفو والخضروات المقلية مع صلصة الفول السوداني

وصفة التوفو والخضروات المقلية مع صلصة الفول السوداني

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

عشاء نباتي سهل وملون يُطهى بسرعة في مقلاة! يمكنك تنويع الخضار واستخدام الذرة الصغيرة أو المانجيت.

323 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت فول سوداني
  • 1 رأس بروكلي صغير مفروم
  • 1 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة
  • 5 فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 450 جرام من التوفو، مكعبات
  • 130 جرام زبدة فول سوداني
  • 120 مل ماء ساخن
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من العسل الأسود
  • فلفل حريف حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. سلق البروكلي والفلفل الأحمر والفطر ومكعبات التوفو لمدة 5 دقائق.
  2. في وعاء صغير ، يُمزج زبدة الفول السوداني والماء الساخن والخل وصلصة الصويا والفلفل الأسود والفلفل الحار. صب على الخضار والتوفو. يُترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار ، لكن مقرمشة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(398)

المراجعات باللغة الإنجليزية (285)

بواسطة ANSWEDE

ممتاز!! ومع ذلك ، أخذت نصيحة الآخرين وقمت بقلي التوفو في الثوم والزنجبيل والزيت أولاً ، وزادت الخضار قليلاً ، واستخدمت زبدة الفول السوداني الطبيعية (غير المحلاة) لجعلها أقل حلاوة. جميل! يُضاف أيضًا الفول السوداني المسحوق على الوجه ويُقدم مع المعكرونة الملائكة. الكل يريد الثلثين !! - 19 أكتوبر 2002

بواسطة ماريا

الادمان لذيذ. لم أجرب الوصفة بدقة كما هو مكتوب ، لكنني اتبعت بعض النصائح من ملصقات أخرى. لقد قمت بقلي التوفو أولاً حتى حصل على شكل خارجي مقرمش (ثم قمت بإزالته وإضافته مرة أخرى أثناء مراحل الطهي النهائية). قلّبت أيضًا ملعقة كبيرة من الثوم المفروم والزنجبيل في وسط المقلاة مباشرة قبل إضافة خليط الصلصة إلى الخضار. بدلاً من إضافة الفلفل الحار أضع ملعقة من صلصة تشيلي الحمراء في هونان في خليط الصلصة. أخيرًا ، قلبت بعض البصل الأخضر المفروم وزيت السمسم وعصرت القليل من عصير الليمون قبل التقديم مباشرة. أوه ، و (كما اقترح آخرون) زبدة الفول السوداني الطبيعية المقرمشة تضيف ملمسًا رائعًا إلى هذا الطبق. كان المنتج النهائي يحتوي على الكثير من صلصة الفستق الحارة - المنك - الثوم - الفول السوداني لتغطية جميع التوفو والخضروات ونكهة الأرز. كانت الخضار طرية بشكل جيد عندما أقليها على نار عالية في الوقت الموصى به. سريع جدًا وبسيط - سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد.-05 أكتوبر 2007

بواسطة سوزان

حصلت على نتائج جيدة مع هذا. لدي حيلة جيدة للطهي باستخدام التوفو. أقوم بتجميد التوفو أولاً ، ثم أذابه وأعصره برفق لإخراج أكبر قدر ممكن من السوائل. ثم أقوم بتقسيمها. تعطي هذه العملية التوفو قوامًا أكثر تماسكًا و "لحميًا" ، كما تؤدي إلى نقعها وتحميرها بشكل أكثر فاعلية. جرب هذه الوصفة مرة أخرى وانظر كيف ستظهر. أيضا ، إذا كان دبس السكر لا يناسبك ، جرب العسل أو حتى أضف القليل من الزنجبيل. -08 أكتوبر 2004


توفو مخبوز بصلصة الفول السوداني التايلاندية

مثل الساتيل التايلاندي أو الإندونيسي؟ ثم ستحب هذه النسخة النباتية والنباتية سهلة للغاية من التوفو الصحي قليل الدسم والمخبوز في صلصة الفول السوداني اللذيذة المستوحاة من تايلاند. نحن نحب أي نوع من التوفو المخبوز ، ولكن هذا يجب أن يكون أحد المفضلات لدينا.

قدمها فوق الأرز واستمر في إضافة البقايا إلى الخضار المقلي مع المعكرونة لوجبة ثانية. اتضح أن شيئًا مشابهًا قليلاً لهذا التوفو والقرنبيط المقلي مع صلصة الفول السوداني.

يُعد هذا التوفو المخبوز طبقًا رئيسيًا بسيطًا ، أو يُضاف إلى السلطات أو البطاطس المقلية أو المعكرونة. إنه نباتي ، نباتي ، وإذا كنت تستخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين مثل تاماري ، فهي خالية من الغلوتين أيضًا.


خضار مقلي مع صلصة الفول السوداني

كانت إحدى الوجبات الأولى التي أعددتها لنفسي هي المعكرونة النباتية مع صلصة الفول السوداني. لم أستطع الطهي على الإطلاق عندما انتقلت إلى منزلي. جعلت القطع القصيرة ، مثل صلصة الفول السوداني المعبأة ، حياتي أسهل حيث تعلمت تدريجياً كيفية الطهي.

حتى يومنا هذا ، أنا ما يزال استخدم صلصة الفول السوداني المعبأة. لم أحاول حتى أن أصنع بنفسي ، حتى الآن. لهذه الوصفة التي استخدمتها صلصة الفول السوداني من تسانغ بانكوك لأول مرة و محبوب هو - هي! لديها فقط لمسة من البهارات إليها! يمكنك استخدام أي صلصة فول سوداني تفضلها ، أو اصنع خاصتك إذا كان لديك وصفة رائعة!

تستطيع استبدل أي من الخضار في هذه الوصفة للآخرين الذين قد تفضلهم أكثر. أذهب دائمًا إلى البروكلي والجزر و كستناء الماء في أي وصفة للقلي السريع أقوم بإعدادها ، ولكن يمكنك استخدام الفلفل والبازلاء والفطر ، ذرة صغيرة، أو القرنبيط أيضًا!

تأتي هذه الوجبة معًا بسرعة كبيرة. أطول جزء هو تقطيع جميع الخضار. يستغرق جزء الطهي الفعلي أقل من 10 دقائق. تأكد من تناول الأرز أو المعكرونة أو أي شيء آخر تقدمه مع هذا الخضار المقلي في وقت مبكر.

خضار مقلي مع صلصة الفول السوداني

العمل التحضيري لهذه الوصفة هو في الأساس مجموعة من الفرم والتقطيع. سوف تحتاج إلى فرم الثوم والزنجبيل ، ثم تقطيع الكراث إلى قطع صغيرة. نقطع البروكلي والفلفل الأحمر والجزر إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا جوليان الجزر ، إذا كنت تفضل ذلك. افتح وصفي الماء من كستناء الماء ، واقطع الفول السوداني تقريبًا.

يخلق!

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والزنجبيل والكراث ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الكراث شفافًا.

أضيفي البروكلي والجزر والفلفل الأحمر والبازلاء وكستناء الماء. طبخ حتى هش العطاء، حوالي 3-4 دقائق.

يرفع عن النار ويقلب مع صلصة الفول السوداني.

الحالي!

قدميها فوق الأرز أو النودلز ، وضعي فوقها الفول السوداني المفروم.

نصائح وتقنيات

  • احصل على الأرز أو النودلز الذي تقدمه مع هذا الطهي في وقت مبكر.
  • اجعل كل خضرواتك مهيأة وجاهزة للذهاب قبل أن تبدأ في الطهي.
  • يمكنك استخدام صلصة الفول السوداني المعبأة أو صنعها بنفسك!
  • استبدل الخضار بالخضروات التي تفضلها لتناسب أذواقك.
  • الخضروات الرائعة للقلي السريع هي: البروكلي والقرنبيط والبازلاء والفلفل والفطر وكستناء الماء والذرة والجزر.

أحب هذه الخضار ستير فراي مع وصفة صلصة الفول السوداني؟ تابعنا على Pinterest و Instagram و Facebook للمزيد!


  • 1-2 ملعقة زيت
  • ½ بصل مقطع شرائح
  • 2-3 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 2 كوب زهور البروكلي
  • 1/2 فلفل أحمر
  • 1/2 فلفل أخضر
  1. أولاً ، امزج كل شيء لصلصة PB2. أضيفي كمية كافية من الماء ، حتى تصبح الصلصة كريمية وناعمة واتركيها جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  1. باستخدام مكبس التوفو ، استنزف كل السائل من التوفو ، أو قم ببساطة بلف التوفو بين منشفة واضغط برفق باستخدام مقلاة أو طبق ، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ، بالطول ، ثم جفف كل شريحة من التوفو بالتربيت بمنشفة المطبخ ، قبل تقطيع المكعبات إلى شرائح.
  2. بعد ذلك ، سخني مقلاة على نار متوسطة وقليل من الزيت يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.
  3. ثم أضيفي التوفو ، مع التقليب عدة مرات حتى الوصول إلى اللون الذهبي ، أخرجيها واتركيها جانبًا.
  1. اولا اغسلي الخضار وقطعيها الى شرائح. يمكنك استخدام أي خضروات في متناول اليد.
  2. بعد ذلك ، سخني مقلاة على نار متوسطة مع رذاذ وفير من الزيت.
  3. تُقلى الخضار لمدة 5 إلى 7 دقائق ، مع طهي كل خضروات لبضع دقائق قبل إضافة الأخرى. أنت & # 8217 سترغب في طهي الخضار ، لكن لا تزال تحتوي على مقرمشة.
  4. ثم أضيفي التوفو وامزجيها بالخضروات. يقلب بلطف.
  5. تُسكب صلصة PB2 فوقها وتُمزج حتى تتغطى. قدميها فوق المعكرونة أو الأرز.

نأمل أن تستمتع بقلي التوفو والخضروات مع صلصة زبدة الفول السوداني من Sandra & # 8217s Easy Cooking. لمزيد من الوصفات مثل هذه ، تحقق من باقي PB2 وصفات ملف. يمكنك العثور على قائمة بجميع منتجاتنا المتاحة للشراء هنا.


إذا كنت تحب هذه الوصفة.

قرنبيط عام Tso & # 8217s

لفائف الخس التوفو المقرمشة مع صلصة الفول السوداني

نودل التوفو المقلي مع خضار الربيع

لفائف خضراء نابضة بالحياة مع صلصة الكاري الأخضر والطحينة


التوفو المقلي مع صلصة الفول السوداني

  • المؤلف: اختصاصية التغذية ديبي
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 5 1 x
  • التصنيف: Entree، Main Dish
  • الطريقة: موقد علوي ، يقلب
  • المطبخ: مستوحى من المطبخ الآسيوي ، نباتي ، خالٍ من الغلوتين

وصف

هذا التوفو المقلي مع صلصة الفول السوداني يجعل وجبة سهلة وصحية طوال أيام الأسبوع مع الكثير من الألوان والنكهة. #vegan # المصنع

مكونات

القلي:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 عبوة (14 أونصة) التوفو ثابت
  • 7 & # 8211 8 أكواب خضار مشكلة مفرومة (لقد استخدمت البروكلي والفلفل والجزر والملفوف الأرجواني)
  • مطبوخ أرز بني

صلصة الفستق

  • 3/4 كوب زبدة الفول السوداني
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا (استخدم تماري إذا كان glu ten مجاني)
  • 2 ملعقة طعام سريراتشا
  • 1 ملعقة طعام خل الأرز المتبل
  • 1/2 كوب ماء
  • قطعة 1/2 بوصة جذر الزنجبيل الطازج
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت السمسم

تعليمات

  1. يُضاف زيت الكانولا إلى مقلاة عميقة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. لا تقلب ، لكن اترك التوفو ينضج على كل جانب لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. (اقلب كل قطعة من التوفو بشوكة على حدة لتحمير كل الجوانب.) انقليها إلى طبق واتركيها جانبًا.
  2. أضف الخضار إلى نفس المقلاة مع زيت التوفو المتبقي. يقلى لمدة دقيقتين. يُغطى بالغطاء ويُطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى أو حتى تنضج الخضار. قلّب التوفو مع الخضار المطبوخة لإعادة تسخينها.
  3. أثناء طهي الخضار ، أضف جميع مكونات صلصة الفول السوداني إلى محضر الطعام وهرسها حتى تصبح ناعمة. تُسكب الصلصة فوق الخضار المطبوخة والتوفو أو تُضاف مرة واحدة مطلية.
  4. للتقديم ، يُضاف الأرز إلى أطباق التقديم ويُضاف إليه الخضار والتوفو وصلصة الفول السوداني. تُزين بالكزبرة الطازجة وبذور السمسم والبصل الأخضر المفروم إذا رغبت في ذلك.

تلاحظ

معلومات التغذية أدناه لا تشمل الأرز البني.

اضبط محتوى السعرات الحرارية في هذه الوصفة باستخدام القليل من صلصة الفول السوداني. (لدينا في بعض الأحيان بعض البقايا اعتمادًا على كمية الخضار التي يتم طهيها).


كيفية جعل الخضار والفول السوداني التوفو مقلي

عندما تكون الصلصة جاهزة ، أقوم بتسخين الزيت في مقلاة. بمجرد أن يتلألأ ، أضيف مكعبات من التوفو.

أطبخ التوفو على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. سيخرج التوفو من المقلاة عندما يكون جاهزًا للقلب إلى جانب آخر.

أنقل التوفو المطبوخ إلى طبق وأمسح المقلاة.

بعد ذلك ، أقوم بتسخين الزيت في المقلاة وأبدأ في تقليب الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر.

ثم أضفت شرائح الفلفل الأحمر وسيقان بوك تشوي. تأكد من طهيها ، لكنها لا تزال مقرمشة.

أقوم بتقليب نودلز السوبا وصلصة الفول السوداني ، وأضف التوفو وأوراق بوك تشوي.

تذبل الأوراق في بضع دقائق ، وأخيرًا أضيف الفول السوداني المفروم والبصل الأخضر قبل التقديم.

أنا أحب أكل خضروات التوفو والفول السوداني المقلية الساخنة ، لكن بقايا الطعام باردة جدًا من الثلاجة أيضًا.


فول سوداني توفو مقلي

لف التوفو في عدة طبقات من المناشف الورقية شديدة التحمل. اضغط عليه بأداة ثقيلة لمدة 30 دقيقة تقريبًا لإزالة الماء الزائد. قم بإزالة المناشف الورقية واتركها حتى تجف ، وقطّعها إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. اجلس جانبا.

. يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة ، باستخدام 1/4 ملعقة صغيرة ملح مع حذف الدهون. يقلب في قشر الجير. يرفع عن النار والتدفئة.

. يُمزج المرق والمكونات الثلاثة التالية في وعاء صغير ويخفق جيدًا حتى يمتزج جيدًا. اجلس جانبا.

. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف التوفو ويتبقى 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ويقلب لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. توضع في وعاء كبير لتدفئة.

. سخني 1/2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الجزر والبصل ويُقلى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. أضفه إلى التوفو ابق دافئًا. يُسخن المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة زيت في المقلاة. يُضاف الملفوف الصيني والثوم ويُقلى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج. يُضاف خليط المرق ويُطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح كثيفًا مع التحريك باستمرار. يقلب في خليط التوفو. يرش بالفول السوداني. قدميها فوق أرز الليمون.


خضار كمبودي مقلي مع صلصة الفول السوداني وكاري بوذا # 8211

الخضار الكمبودية مع صلصة الفول السوداني & # 8211 كاري بوذا هو طريقة لذيذة لتذوق كاري شرق آسيا. قوام ونكهات الطبق مريحة للغاية ومهدئة لدرجة أنك تشعر بالفعل بالراحة بعد تناوله.

عندما أتيحت لي الفرصة لضيف مدونة لصديقتي العزيزة على المدونات نانسي في Feasting with Friends ، أردت المساهمة بشيء مختلف ولكنه قابل للتنفيذ وممتع لمدونتها. أتطلع دائمًا إلى تجربة وصفات آسيوية مختلفة ، لذلك كان المطبخ التايلاندي في قمة اهتماماتي. على وجه الدقة ، كان كاري الزنجبيل التايلاندي الطازج في ذهني ولكن بسبب عدم العثور على وصفة جيدة ، استسلمت وأنقذت كتابًا أطلق عليه 400 وصفة صحية تايلاندية وصينية لحياة عصرية! لقد اشترى أميت هذا الكتاب لي وكان كتابًا رائعًا. أحب جمع الكتب ولكن نادرًا ما أحيلها للطبخ. من حين لآخر ، عندما أقوم بإنقاذ كتاب طبخ ، يكون هذا لتوليد الأفكار والحصول على الإلهام.

خضار كمبودي مقلي مع صلصة الفول السوداني وكاري بوذا # 8211

يقول النص الموجود على الوصفة أن ملف المجتمع البوذي في كمبوديا غالبًا ما يأكل الخضار المقلية المغطاة بصلصة الفول السوداني ، لذلك أنا أطلق على هذا اسم الخضار الكمبودية مع صلصة الفول السوداني & # 8211 A Budddha Curry. رغم ذلك ، لا تضلل عنوان الطبق وافترض أن الرهبان البوذيين نباتيون. هم ليسوا. حسب إيمانهم ، يأكلون كل ما يقدم لهم حتى لا يتمكنوا من انتقاء واختيار طعامهم. بعد قولي هذا ، يقدم كمبوديا مجموعة جيدة من الأطعمة النباتية. إذا كنت مسافرًا إلى هذا الجزء من العالم ، فراجع هذا & # 8211 دليل نباتي & # 8217s إلى كمبوديا كدليل للبقاء على قيد الحياة.


التوفو والخضار المقلي

ضع قطع التوفو في وعاء صغير. تُسكب صلصة الترياكي فوق المكعبات وتُحرّك حتى تتغلف. اتركيه لمدة 30 دقيقة لينقع في درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، قم بإعداد الخضار كما هو موضح أعلاه. سخني ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني على نار متوسطة عالية في مقلاة أو مقلاة كبيرة. يُضاف الثوم والبصل والفلفل الأسود ويقلب لمدة دقيقة تقريبًا. ارفعي الحرارة وأضيفي التوفو المتبل (وأي صلصة ترياكي متبقية في الوعاء) ومرق الدجاج وصلصة الصويا لمدة دقيقة. أضف البروكلي والفطر والفلفل الأحمر وكستناء الماء. تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تصل إلى هشاشة الخضار المطلوبة. قدمي كل حصة في 2/3 كوب أرز بني مطبوخ ساخن.

معلومات التغذية:

سعرات حراريه: 280 سعرة حرارية الكربوهيدرات: 40 جرام بروتين: 12 جرام ، سمين: 8 جرام ، الدهون المشبعة: 1 جرام الكوليسترول: 0 ملغ ، صوديوم: 226 مجم ، الأساسية: 5 جرام

التبادلات لكل وجبة: 2 نشا ، 2 خضروات ، 2 لحم قليل الدهن ، 1 دهون. خيارات الكربوهيدرات: 2 1/2.

فئات

تم تطوير هذه الوصفة من قبل كاثلين ستانلي ، معلمة مرض السكري في مستشفى المعمدانية المركزي في ليكسينغتون ، كنتاكي.


شاهد الفيديو: Sweet and sour Tofu recipe. Chilly Tofu recipe. Tofu With Stir Fry vegetable. Tofu recipe (شهر نوفمبر 2021).