آخر

وصفة سهلة كعكة الجبن التوت

وصفة سهلة كعكة الجبن التوت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن بيري
  • التوت كعكة الجبن

من السهل حقًا صنع كعكة الجبن بدون خبز والتوت هذه ونجاحها التام في كل مرة. تحتاج فقط إلى التحلي بالصبر أثناء تعيينه!

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • قاعدة
  • 250 غ من بسكويت الفانيليا ، مثل Rich Tea®
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • حشوة
  • 400 جم جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 (405 غ) علبة حليب مكثف
  • 7 غ من الجيلاتين المسحوق
  • 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن
  • 200 مل كريم مزدوج
  • تتصدر الفاكهة
  • 150 جرام توت بري
  • 3 ملاعق كبيرة سكر

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الوقت الإضافي: 4 ساعات تقشعر لها الأبدان› جاهز في: 4 ساعات و 20 دقيقة

  1. ضعي البسكويت في محضر الطعام واخلطيهم للحصول على فتات صغيرة. تُسكب الزبدة المذابة وتُمزج جيداً. ضعي المزيج في قالب تشيز كيك 18 سم مدهون بقليل من الدهن. ضعيها على الجزء العلوي بملعقة واتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  2. اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. اجلس جانبا.
  3. في هذه الأثناء ، اخفقي الجبن الكريمي والحليب المكثف الحلو في وعاء كبير. أضيفي الكريمة المخفوقة. اجلس جانبا.
  4. قم بإذابة الجيلاتين في 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي من الغلاية ؛ يقلب في حشوة التشيز كيك. صب الحشوة فوق قاعدة البسكويت. برد لمدة 4 ساعات.
  5. لعمل طبقة من الفاكهة: يُمزج التوت والسكر في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة. اطبخي حتى يتكسر التوت ، من 10 إلى 12 دقيقة. يرفع عن النار ويصفى من خلال غربال لإزالة البذور. اتركيها تبرد لبضع دقائق ، ثم اسكبي فوقها كعكة الجبن المبردة. برد حتى يحين وقت التقديم.

كعكة الجبن الطويلة:

إذا كنت ترغب في صنع كعكة جبن أطول ، فقط ضاعف كمية الجبن الكريمي والقشدة المزدوجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

حقا سهلة الصنع وذوق رائع للتمهيد. - 18 نوفمبر 2016


التوت كعكة الجبن

تحتوي وصفة كعكة الجبن الكريمية هذه على القليل من نكهة الليمون الحامض ، وقشرة من الدقيق ، وتوت مزدوج مع توت العليق الطازج وصلصة التوت محلية الصنع!

مكونات

  • للقشرة:
  • & frac34 كوب طحين
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • & frac12 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 صفار بيض كامل ، مخفوق قليلاً
  • & frac14 ملاعق صغيرة فانيليا
  • لملء:
  • 24 أونصة ، وزن الجبن الكريمي ، درجة حرارة الغرفة
  • & frac12 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
  • & frac14 ملاعق صغيرة فانيليا
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة طحين
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 بيض كامل
  • 1 صفار بيض كامل
  • & frac14 كوب حليب
  • الصلصة:
  • 1 عبوة (حجم 10 أونصة) توت العليق المجمد ، مذاب ومسحوق
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • & frac12 كوب الكشمش الأحمر جيلي
  • 3 أكواب من توت العليق الطازج للتزيين

تحضير

للقشرة:
خليط الدقيق والسكر وقشر الليمون المبشور. قطع في الزبد حتى متفتت. يقلب في صفار البيض والفانيليا. ضعي 1/3 من العجين في قاع صينية مقاس 9 بوصات مع إزالة الجانب. ضعه في الفرن. اخبزيها لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجه من الفرن واترك القشرة تبرد. اربط جانب المقلاة بالجزء السفلي. ضعي العجينة المتبقية على جانب المقلاة على ارتفاع 1 بوصة. اجلس جانبا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

لملء:
في وعاء كبير باستخدام الخلاط مع ملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي وقشر الليمون والفانيليا حتى يصبح المزيج رقيقًا. يُمزج السكر والدقيق والملح في وعاء صغير ثم يُمزج مع مزيج الجبن الكريمي ويُمزج جيدًا. يضاف البيض والصفار ويخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس. يقلب في الحليب. تُسكب الحشوة في المقلاة المبطنة بالقشرة.

ضعي المقلاة على صينية خَبز ذات حواف ضحلة وضعيها في الفرن. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يبدو المركز وكأنه مضبوط. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة.

ارخي جوانب كعكة الجبن من المقلاة بسكين زبدة أو ملعقة. تبرد لمدة 30 دقيقة ثم ترفع جانب المقلاة. تبرد لمدة 1-2 ساعات أطول. ثم ضعه في الثلاجة واتركه يبرد جيدًا.

لتحضير الصلصة:
يُمزج التوت المطحون مع نشا الذرة والهلام في قدر. يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصدر فقاعات. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة أخرى. ازالة من الحرارة. صفيها من خلال غربال ناعم في وعاء لإزالة البذور. رائع.


لقيمات تشيز كيك توت العليق

يعد وقت الصيف مثاليًا للحلويات المبردة التي لا تُخبز ، وتعد هذه اللدغات من كعكة الجبن بالتوت العليق واحدة من أفضل الأطعمة لهذا الموسم. مزيج منعش ، فاكهي ، كريمي مغطى بفتات البسكويت ، يصعب مقاومته و rsquos.

إنها سهلة التحضير ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة من العمل النشط ، ولكنها تبدو رائعة للغاية ويستمتع بها الجميع.

لقد استخدمت التوت في هذه الوصفة ولكن لا تتردد في استخدام أي توت أو فواكه أخرى قد تفضلها. استمتع!

  • يصنع حوالي 20 قطعة من كعكة الجبن
  • 10 أونصات (300 جم) جبنة كريمية ، طرية لدرجة حرارة الغرفة
  • 1/3 كوب (40 جم) سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خلاصة فانيليا
  • 1/2 كوب (80 جم) توت بري طازج
  • 5 أونصات (150 جم) بسكويت دايجستيف / مقرمشات غراهام
  • 1 كوب (240 جم) كريمة خفق
  • توت العليق الطازج للتقديم
  1. ضعي جبنة الكريمة في وعاء واخلطيها مع السكر وخلاصة الفانيليا. يُضاف التوت الطازج ويُمزج حتى يتجانس.
  2. في وعاء آخر اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم متيبسة.
  3. ضع الكريمة المخفوقة برفق في خليط الجبن الكريمي.
  4. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تتشكل على شكل كرات.
  5. تحطم بسكويت دايجستيف أو بسكويت غراهام باستخدام محضر الطعام أو ضعه في كيس زيبلوج حتى تتكون الفتات.
  6. باستخدام مغرفة الآيس كريم ، خذ أجزاء متساوية من خليط الجبن الكريمي ولفها على شكل فتات.
  7. توضع الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتجمد لبضع ساعات.
  8. اتركي قطع كعكة الجبن لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ، وقدميها جنبًا إلى جنب مع توت العليق الطازج.

بالتأكيد ، يمكنك استخدام الفراولة والتوت والتوت الأسود. دعني أعرف كيف ستخرجه.


وصفة توت العليق والليمون تشيز كيك تعليمي

أنا أستخدم قشر الليمون الطازج و مستحلب الليمون اشتريت عبر الإنترنت (OliveNation.com). مستحلب الليمون ليس مكلفًا ، لكنه غير موجود في محلات البقالة. تستخدمه المطاعم والمخابز الفاخرة لتحقيق نكهة ليمون رائعة. يشبه مستحلب الليمون مستخلص الليمون النقي إلا أنه غير محفوظ في الكحول. إذا تم استخدامه في الخبز ، فإن مستحلب الليمون لا يفقد طعمه النقي والطازج (والذي يمكن أن يحدث مع مستخلص الليمون عند طهيه في درجات حرارة عالية).

في وعاء كبير اخفقي الجبن الكريمي حتى تصبح كريمية. أستخدم خلاطًا يدويًا (بدلاً من مساعد المطبخ) لهذا الغرض. إنه مجرد تفضيل شخصي. بهذه الطريقة أحصل على كل شيء ممزوجًا جيدًا وسلسًا دون أن يفوتني أي قطع من الجبن الكريمي. بعد ذلك ، أضيفي قشر الليمون ومستحلب الليمون والفانيليا واخلطيهم جيدًا.

بعد ذلك ، أضيفي البيض والصفار واحدًا تلو الآخر ، واخفقي بعد كل إضافة لمجرد المزج. هذا ناعم ومثير للدهشة!

أخيرًا ، أضيفي الكريمة المخفوقة برفق…. و…. حشوة كعكة الجبن الخاصة بك قد نضجت!

إليك سر تجنب القشرة المبللة عند الخبز في حمام مائي: احصل على بطانة قدر من الفخار البلاستيك وزوج من المناشف الورقية أو المناديل ... مثل 3 أو 4.

يُسكب خليط كعكة الجبن في صينية العجينة.

املأ وعاء التحميص بالماء الساخن في منتصف الطريق أعلى جوانب القالب الزنبركي ، مع الحرص على التأكد من أن حواف الأكياس البلاستيكية تظل مرتفعة فوق كلا المقاليين & # 8230. مرة أخرى ، مع إبقاء الماء خارجًا لمنع قشرة مندي.

أخيرًا ، قم بتبريد كعكة الجبن لمدة 4-6 ساعات. بمجرد أن تبرد ، ترفع جوانب قالب الزنبرك .... و VOILA.

قلبي معًا: التوت ، والسكر ، ونشا الذرة ، والملح. استخدمت هنا توت العليق المجمد ولكن يمكنك استخدام التوت الطازج أيضًا.

يُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ويتحول إلى اللون الأحمر الداكن الغني المذهل. انظر كيف تبدو لامعة وبراقة؟ يحدث هذا بعد حوالي 3-5 دقائق.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب فتات غراهام
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مذاب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 عبوات (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 لتر من توت العليق الطازج

يُمزج فتات غراهام مع الزبدة و 3 ملاعق كبيرة من السكر. اضغط في قاع صينية مقاس 8 بوصات توضع جانباً.

اخفقي جبنة الكريمة على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. أضف 1 1/2 كوب سكر والمكونات الثلاثة التالية ، واخفق حتى يمتزج. يضاف البيض 1 في كل مرة ، ويضرب جيدا بعد كل إضافة.

يُسكب نصف الخليط في المقلاة المعدة. يرش توت العليق ويصب الخليط المتبقي فوق التوت. اخبزي في 325 درجة لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى يكاد ينضج التشيز كيك. أغلق الفرن وافتح الباب جزئياً واترك الكيك في الفرن لمدة ساعة. أخرجيها من الفرن ، حركي سكيناً حول حافة الصينية ، ثم اتركي الجوانب. تبرد تمامًا على رف سلكي. يغطى ويبرد لمدة 8 ساعات. يحفظ في الثلاجة.


هل تخطط لحفل عشاء وتحتاج إلى بعض الإلهام؟

ماذا عن البحث عن فكرة جديدة لعشاء طباخ بطيء؟

لقد قمنا بتغطيتك في مجموعة Facebook المتنامية باستمرار! إذا لم تكن عضوًا بعد ، فلماذا لا ؟!

نحن نتحدث عن تقنيات الطهي وأفكار الحلوى وكل شيء بينهما. إذا كنت عضوًا بالفعل ، قم بدعوة أصدقائك للانضمام إلينا أيضًا!


ميني تشيز كيك توت العليق

هل تبحث عن وصفة سهلة لكعكة الجبن؟ هذه الجبن الصغيرة مع قاع ملف تعريف الارتباط البسيط وصلصة التوت محلية الصنع لمدة دقيقة واحدة هي التذكرة!

وصفة سهلة لصنع كعكة الجبن الصغيرة مع صلصة توت العليق محلية الصنع لمدة دقيقة واحدة وتوت العليق الطازج! من المؤكد أن حلوى التوت الصغيرة هذه ستثير إعجاب الجميع بما في ذلك نفسك!

لماذا يحتاج عشاق كعكة الجبن إلى تجربة وصفة كعكة الجبن الصغيرة هذه من توت العليق:

وصفة كعكة الجبن الصغيرة توت العليق هذه مخصصة لكل محبي التشيز كيك الذين يبحثون عن الكمال في كعكة الجبن.

إنها أسهل طريقة وأسرع طريقة لعمل هذه الحلوى المفضلة على الإطلاق! وصفة مضمونة تزيل التخويف وتسمح لك بالانغماس والاستمتاع بكعكة الجبن الصغيرة من توت العليق!

أعترف بأنني من محبي التشيز كيك وخباز مهووس بكعكة الجبن! قد تتذكر أنني اعترفت في منشور سابق بخصوص كعكات بودينغ الشوكولاتة الصغيرة بأنني لم أكن شخصًا شوكولاتة أثناء نشأتي.

الآن تغير ذلك ، لكنه لم يسلب القليل من علاقة حب فطيرة الجبن.

لحسن الحظ ، فإن أمي الحلوة تشترك في نفس تقارب فطيرة الجبن. أتذكر العديد من الليالي التي كنا نتحدث فيها ونضحك ونتشارك كعكة الجبن بالفانيليا بينما كانت أختي وأبي وأخي (المعروف أيضًا باسم مدمني الشوكولاتة) يلفون أعينهم وينغمسون في الشوكولاتة!

منذ فترة ، عندما انتقلنا للتو إلى فيينا ، قمت بإعداد هذه الوصفة في عشاء فاخر ضخم على مقاعد كبار الشخصيات كنا نستضيفه.

كنت مسؤولاً عن الحلوى وكنت متوترة ومتحمسة للغاية. اكتشفت أن الجميع يهتمون بالحلوى ، بل إن بعضهم طلب وجبة إضافية. بروتوكول نادر جدًا في مثل هذه الأحداث!

في وقت لاحق عندما كنت لا أزال في فيينا ، قمت بإعداد وصفة كعكة الجبن الصغيرة هذه للعديد من المناسبات الأخرى. احزر ماذا ، كان علي التخلي عن الوصفة في كل مرة.

بصرف النظر عن مدى جودة كعكات الجبن الصغيرة هذه ، فهي سهلة للغاية وغير مخيفة.

كيفية صنع كعكة الجبن الصغيرة بتوت العليق:

العديد من وصفات كعكة الجبن معقدة للغاية وتتميز بحمامات مائية طويلة ، تغطي أو تكشف كعكة الجبن ، الحرارة العالية أو الحرارة المنخفضة ، القشرة المخبوزة أولاً أو القشرة المخبوزة مع كعكة الجبن. والقائمة تطول & # 8230

وصفة كعكة الجبن الصغيرة توت العليق سهلة للغاية.

أنا أحب فطائر الجبن الخاصة بي ذات المذاق الكثيف والسلس والغني ولكن ليست ثقيلة - لذلك أفضل الجبن قليل الدسم على كامل الدسم هنا ، ولكن لا تتردد في استخدامه كاملًا أو خاليًا من الدهون.

أيضًا ، أفضل كعكة الجبن التي ليست حلوة جدًا لأنني سأجد دائمًا طبقة حلوة لها. أنا أحب كعكات الجبن المبردة جيدًا وحتى بعد أيام قليلة من خبزها.

قشرة ملف تعريف الارتباط اللطيفة في الأسفل هي المفتاح. أنا لا أعالج بالزبدة والسكر - أحتفظ بها فقط بسكويت! أستخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لقطع الأحجام الدقيقة ووضع ملف تعريف ارتباط واحدًا في قاع صينية مافن مبطنة بأكواب ورقية (لسهولة التحرير) وهذا هو الأساس لكل كعكة جبن صغيرة من التوت.

خليط الجبن نفسه عبارة عن جبن كريمي وسكر وفانيليا وبيض.

تُسكب فوق البسكويت المقطعة الجاهزة في مقلاة مافن ، تُخبز هذه الجبن الصغيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد في الفرن أثناء إيقاف تشغيلها قبل نقلها تدريجيًا إلى المنضدة ثم الثلاجة.

في يوم حافل ، سوف أتناول كعكات الجبن مع صلصة التوت الرائعة التي تبلغ مدتها دقيقة واحدة وهي كعكة الجبن الصغيرة من توت العليق اللذيذة والكمال !!

أحب الطريقة التي تكون بها كعكات الجبن الصغيرة هذه في أحجام فردية - لا يساعد ذلك في الخبز فحسب ، بل يجعلها تبدو أكثر رقة وتحكمًا في جزء أكبر.


سواء أكنت تقيم حفل عشاء أو وجبة عائلية خاصة ، أو تبحث ببساطة عن حلوى رائعة للاحتفال ، فإن كعكات الجبن الفردية اللذيذة هذه تقدم طبقًا حلوًا مثاليًا ، كما أن صنعها أسهل بكثير مما تبدو عليه. لذلك ، بغض النظر عما إذا كنت طاهٍ استعراضي أو مبتدئًا في صناعة الخبز ، ستتمكن من جذبهم بسهولة.

صُنعت من فيلادلفيا الغنية ، والتي توفر تباينًا كريميًا مع قوام توت العليق والقوام الهش لبسكويت الكراميل البندق. يبدو اللون الأحمر الغني لتوت العليق جميلًا مقابل الحشو الأبيض ، مما يجعل الحلوى شبه جميلة جدًا لتناولها. تقريبيا.

تشيز كيك توت العليق والبندق مع زبدة بنية

يصنع 4 قطع تشيز كيك فردية

وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 5 دقائق
وقت التبريد: 4 ساعات

تشيز كيك

  • 180 غ من لايت فيلادلفيا
  • 75 جرام سكر بودرة منخول
  • 100 مل زبادي يوناني
  • 75 مل حليب نصف دسم
  • 1 ملعقة صغيرة معجون فانيليا
  • 200 جرام توت بري

زخرفة

طريقة

  1. دهن أربع علب صغيرة مقاس 8 × 4 سم وصنعها (استخدم بدلاً من ذلك حلقات صغيرة أو حلقات السلق الموضوعة على صينية خبز).
  2. لتحضير القاعدة ، ذوّب الزبدة 35 جم في قدر واتركها في فقاعة لطيفة. استمر في الطهي حتى تأخذ الزبدة لونًا ذهبيًا فاتحًا - وستكون لها رائحة محمصة. ترفع عن النار فوراً وتترك جانباً.
  3. اخفقي البسكويت إلى فتات صغيرة في معالج وحركيها مع الزبدة. بمجرد دمجها بالكامل ، قسّمي المزيج بين العلب واستخدمي ملعقة لفردها وجعل قاعدة صلبة. يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  4. في هذه الأثناء ، اصنعي خليط التشيز كيك. يوضع لايت فيلادلفيا في وعاء مع السكر البودرة ويخفق بمضرب كهربائي حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الزبادي اليوناني والحليب والفانيليا ويُخفق حتى يتجانس. تريد قوام الكريمة المخفوقة - استخدم القليل من الحليب الإضافي إذا كنت بحاجة إلى تفكيك الخليط. بمجرد أن تبرد القواعد ، خذ 100 جرام من التوت وضع القليل منها على كل قاعدة بسكويت. يُسكب المزيج بالملعقة على الوجه ، مع التأكد من عمل الخليط في جميع مناطق العفن. بمجرد الانتهاء من منتصف الطريق ، أضف المزيد من حبات التوت ، واترك 12 حبة للزينة ، ثم املأ القوالب إلى الأعلى بالمزيج المتبقي. استخدم سكين لوح للركض عبر الجزء العلوي من القوالب لعمل سطح مسطح تمامًا. برد في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل
  5. لعمل أشواك البندق والكراميل ، ضعي السكر الناعم في قدر صغير به القليل من الماء. سخني السكر برفق حتى يذوب في الماء تمامًا ثم ارفع درجة الحرارة. حرك السكر برفق عندما يبدأ في تكوين الفقاعات ويتحول إلى اللون الذهبي. تريد طهي الكراميل حتى يتحول إلى لون كهرماني. بمجرد أن تصل إلى ذلك ، انقلي الكراميل في وعاء صغير لإيقاف الطهي.
  6. الآن قم بثقب جميع حبات البندق بعصا كوكتيل ، واحصل على لوح تقطيع ثقيل جاهزًا على جانب سطح العمل الخاص بك وبعض لفائف المطبخ أسفل الأرض. في وقت واحد ، اغمس المكسرات في الكراميل ، ثم اقلبها لتغطيها ثم ارفعها. قد تحتاج إلى الانتظار حتى يبرد الكراميل قليلًا إذا كان سائلًا جدًا. ادفع كل عود كوكتيل بعناية أسفل لوح التقطيع حتى يمكن أن يتدلى البندق على حافة سطح العمل ويمكن أن ينخفض ​​الكراميل برفق إلى نقطة. كرر مع كل المكسرات واتركها لتبرد وتتصلب.
  7. بمجرد أن تبرد كعكات الجبن ، قم بإزالتها من القوالب ثم ضع فوقها مسامير البندق وتوت العليق المتبقي. قدميها على الفور.
فطائر الجبن سهلة للغاية

سواء كنت تبحث عن عرض شامل ، أو لمسة جديدة على مفضل عائلي أو حلوى حفلة عشاء راقية ، فإن فيلادلفيا لديها الوصفة المناسبة لك.

تُصنع فيلادلفيا الناعم والقشدي كعكة الجبن المثالية في كل مرة - فهي تُخبز جيدًا وتتماسك ببراعة وتُحدث تباينًا لذيذًا مع جميع أنواع الإضافات والحشوات.


وصفة سهلة كعكة الجبن التوت

هذه وصفة سهلة كعكة الجبن التوت "أخف" من معظم وصفات كعكة الجبن الأخرى.

التي تجعل ثلاث جبن دائرية!

أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، اصنع قطعة تشيز كيك كبيرة في أ صحن خبز 9 × 13 بوصة .

# إعلان & # xa0 & # xa0 أنا أحب بلدي تغذية الفاكهة الطيور!

(انقر& # xa0 على الصور لمزيد من المعلومات)

* إفصاح لجنة التجارة الفيدرالية: بصفتي شريكًا في أمازون ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك

* إفصاح لجنة التجارة الفيدرالية: بصفتي شريكًا في أمازون ، أكسب من التأهل
مشتريات بدون تكلفة إضافية عليك

أحب أن أصنع كعكة الجبن هذه عندما يكون لدي كل أفراد العائلة في الزيارة. إنه سريع التحضير ، والجميع وصفة كعكة الجبن هذه!& # xa0. وهي كعكة الجبن بدون خبز!

استخدم وصفة كعكة الجبن هذه لأي إضافة من الفاكهة الطازجة أو حشوة الفطيرة

هذه الوصفة تصنع ثلاث قطع من الجبن سهلة (بدون خبز و "خفيفة")!

أستخدم ثلاث قشور فطيرة تم شراؤها من المتجر لهذه الوصفة. إما غراهام بقشور ويفر أو قشور المعجنات تعمل بشكل جيد لهذه الوصفة. سوف تجد هذه الوصفة بسيطة وسريعة للغاية!

أحيانًا أقوم بإعداد هذه الوصفة في طبق خبز 9 × 13 مع قشرة غراهام الفتات التي تعمل جدا نحن سوف.

قم بالتمرير لأسفل للحصول على صور فطيرة الجبن المصنوعة باستخدام هذه الوصفة في طبق مستطيل. & # xa0

3 قشور فتات تكسير جراهام تم شراؤها (حجم 8 بوصات) ، أو 3
قشور المعجنات مسبقة الصنع
2 كيس (250 جرام لكل منها) جبنة كريمية طرية
2 كوب سكر حبيبي
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
2 كيس (حوالي 45 جرام لكل منها) صوص حلوى
1 كوب حليب
توت بري طازج أو صوص توت بري

في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة والسكر وعصير الليمون معًا لإذابة السكر. تأكد من أن الخليط لم يعد "حبيبي".

في وعاء آخر ، تُخفق الحلوى مع الحليب ، حسب توجيه العبوة ، حتى تتجمد.

تُطوى الحلوى المخفوقة في مزيج الجبن ، وتخلط (بالخلاط الكهربائي) ، حتى تمتزج جيدًا.

انقلي خليط الجبن إلى 3 قشور من فطيرة غراهام المحضرة ، حوالي 2/3 ممتلئة ، لإتاحة مساحة فوق كعكة الجبن مع توت العليق الطازج أو صلصة التوت.

يبرد لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

انشر صلصة التوت أو التوت الطازج فوقها قبل التقديم. (أحب قطع الكعكة أول، ثم قم بتثبيته ، بحيث يسهل إزالة القطع عند تقديم هذه الوجبة اللذيذة!)

* يمكن استخدام هذه الوصفة مع التوت الأزرق أو الفراولة أو صلصة الراوند أو أي طبقة أخرى من اختيارك!

للاختيار من بين مجموعة متنوعة من وصفات صلصة التوت:
اذهب إلى وصفات صلصة التوت

فيما يلي صور لوصفة فطيرة الجبن أعلاه والتي صنعتها في طبق خبز مستطيل 9 × 13 بوصة. للحصول على وصفة ممتازة لقشرة غراهام بقشرة ممتازة ،
اذهب إلى وصفة قشرة فطيرة غراهام

أضف أي فاكهة طازجة أو حشوة فطيرة إلى كعكة الجبن نو بيك بمقاس 9 × 13 بوصة

هذه هي أفضل وصفة تشيز كيك بدون خبز على الإطلاق!

نصائح وحيل حول كعكة راسبيري كرامب

أوه ، العذاب الذي مررت به لإتقان صنع هذه الفتات الحلوة. حدث أن تذوب الطبقة العلوية أثناء الخبز وتتحول إلى شيء يشبه القشرة. جربت وصفات مختلفة ، مع الزبدة المذابة ، والسكر البني ، والسكر الأبيض العادي ، مع القرفة أو بدونها ، لكن في النهاية اكتشفت أن الشيء الوحيد المهم هو نسبة الطحين والسكر ، ويجب أن تكون الزبدة باردة حقًا .

لكن إذا واجهتك مشكلة مماثلة ، يجب أن تستخدم الزبدة مباشرة من الثلاجة ، ثم تهرسها مع السكر والدقيق. ضع في اعتبارك أن الفتات يجب أن تكون بحجم حبة البازلاء ويجب ألا تكون طرية جدًا. إذا لزم الأمر ، اسكب القليل من الدقيق وحرك كل شيء مرة أخرى. وافعل ذلك مرة أخرى حتى تصبح الفتات كاملة

وشيء آخر ، نظرًا لأنني غالبًا ما أتساءل عما إذا كان من الممكن استخدام بديل بدلاً من الكريمة الحامضة (على الرغم من أن الكريمة الحامضة تجعل الكعك رطبًا للغاية) إذا لم تعجبك ، يمكنك استخدام الزبادي اليوناني الكثيف يعمل بشكل جيد بدلاً من القشدة الحامضة.