آخر

بطاطا بابريكا مع كوسة

بطاطا بابريكا مع كوسة

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. يتم تنظيف الكعك والبصل وتقطيعهما إلى قطع صغيرة ، ثم يتم قليهما في القليل من الزيت حتى يصبحا زجاجيين. نضيف البطاطس والبصل فوق الدونات والبصل ، ثم الماء حتى يغطى ، ومعجون الفلفل والملح والفلفل. اتركه ينضج حتى تنضج الخضار. في النهاية نضيف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

إذا أردت ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم. شهية كبيرة!


وصفات مماثلة:

لحم بقر بابريكا مع زلابية

لحم بقر بابريكا مع زلابية مطهية بالبصل وشحم الخنزير مع الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والنبيذ الأبيض

لحم بقري بابريكا مع بطاطس

لحم بقري بابريكا مع بطاطس مطهي بالبصل ومعجون طماطم وبطاطس متبل بالزعتر وورق الغار والثوم والبقدونس الأخضر

بابريكا مع فطر وبطاطا

الفلفل الحلو مع الفطر الطازج أو المعلب والبطاطس المحضرة بالكريمة الحامضة والبصل المتبل بالفلفل الحلو


بطاطا بابريكا مع ذيل بقر

البابريكا هي وصفة مجرية تقليدية ، طبق بطاطس مع أو بدون فطائر الدقيق ، وهي أيضًا وصفة لذيذة جدًا وسهلة التحضير. في الأساس ، الفلفل الحلو هو يخنة البطاطس مع إضافات اللحوم المختلفة. يمكن أن يكون بسيطًا بالصيام أو باللحوم ، مثل الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري.

الخيار الأمثل لتناول غداء أو عشاء سريع مع أحبائك ، خاصة في الأمسيات الباردة من الخريف إلى الربيع.

في منزلنا ، يمكنني القول أنه تم تناوله كل أسبوع تقريبًا. أتذكر أن جدتي كانت تصنعه مع أي نوع من اللحوم تقريبًا ، لكن أثناء الصيام كان طعامًا لا غنى عنه في القائمة.

مكونات:

  • 2 كيلو ذيل بقري
  • 3 كيلو من البطاطس الحمراء
  • 300 جرام جزر
  • 300 جرام بصل
  • 200 جرام فلفل حلو
  • 100 مل زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • عدد قليل من خيوط الزعتر الطازج
  • 100 جرام من معجون الطماطم
  • 1 حزمة بقدونس
  • 2-3 أوراق غار
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نحن ننظف ونغسل الخضار. نقطع البصل والفلفل ناعماً ، نقطع الجزر إلى شرائح سميكة ، نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة.

نقطع ذيل البقر عند كل مفصل.

نضع البصل والفلفل ليقوام الزيت ويضاف الملح ويخفف لبضع دقائق.

نضع قطع ذيل البقر ونستمر في الغليان على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

أضف كمية كافية من الماء لتغطية ذيول اللحم البقري والفلفل الحلو والفلفل الحلو والزعتر والثوم وأوراق الغار واتركها على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا أو حسب الحاجة حتى ينضج اللحم.

نضع الجزر والبطاطس ، وإذا كنت لا تزال بحاجة إلى سائل ، أضف الماء واطهيه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

قبل 5 دقائق من طهي البطاطس ، أضيفي معجون الطماطم وتبليها بالملح والفلفل. نقطع البقدونس وهو جاهز للتقديم.

بسيط ولذيذ ومتسق ، لكنني لا أعيقك ، أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية جيدة!


مع بيني وريكوتا

المكونات: علبة بيني ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 3 بصل ، 6 فصوص ثوم ، كوسة كبيرة ، 4 ملاعق زبدة ، 250 جرام ريكوتا ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون ، بقدونس للديكور.

تحضير: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضع البصل المفروم والثوم ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج. أضيفي الكوسا المقطعة والزبدة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الريكوتا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الريش المسلوق والمصفى. يقلب ويتبل بالملح والفلفل ويزين بالبقدونس.

إليك كيفية القيام بالأفضل اليقطين في الفرنمع البطاطس والطماطم

جرب وصفة اليقطين اللذيذة التالية ، جيدة فقط لموسم البرد.


فيديو: aardappeltortilla met ui en paprika (كانون الثاني 2022).