آخر

صدمت وصفة الجدة

صدمت وصفة الجدة

صدمت وصفة الجدة
مع استمرار وقت الصدمة في الظهور ، اعتقدت أنني صدمت!

  • صدمت وصفة الجدة
  • ~ 15-20 زهرة صدمة ؛
  • 800 غرام من السكر البني
  • 5lamai
  • 6 لترات من الماء

حصص: 24

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير صدمت وصفة الجدة:

صدمت وصفة الجدة

ضعي 3 لترات من الماء مع السكر وعصير الليمون في قدر حتى يغلي.

بعد الغليان {اتركيه ليغلي لمدة 15 دقيقة (الوقت بعد وصول الماء إلى نقطة 100 درجة)} ، ارفعيه من على النار واخلطي مع باقي الماء (3 لتر) والزهور الضاربة والليمون المنقوع وسلالات القشر (حتى لا تخرج مرة). يغطى ويترك لمدة 24 ساعة على الأقل في مكان دافئ.

ثم يتم تصفيته وتعبئته في الثلاجة.



مواقع النصائح

1

لقد استخدمت السكر البني ، مع فكرة أنه ربما يكون أكثر صحة من الأبيض. كنت سأستخدم العسل لكنني كنت بحاجة إلى الكثير ولم يكن لدي الكثير في المنزل.


وصفة سوكاتا التقليدية

لكي تصاب بالصدمة ، ستحتاج إلى أزهار صادمة نظيفة ، بدون بعوض أو قمل ، يتم قطفها عند غروب الشمس. إذا كانت الصدمة التي تحصد منها الأزهار ليست بالقرب من الطريق ، فلن تضطر إلى غسلها.

كسر الجذع وترك الزهور فقط. اغسل الليمون بالماء الدافئ. يمكن أيضًا تنظيف الليمون لإزالة الطبقة الشمعية لمنع الصدمة من أن تصبح مرة.

إذا كنت لا ترغب في وضع قطع كاملة من الليمون ، فيمكنك إضافة عصير فقط في وصفة الصدمة. أضف الماء والسكر حسب الرغبة. تختلف كميات الماء والسكر والصدمة والليمون ، اعتمادًا على كمية الصدمة التي تريد إحداثها.

دع المزيج ينقع لبضعة أيام ، وامضغه لمدة ساعتين في اليوم. عندما تفكر في وصول الخليط إلى درجة الحموضة المرغوبة ، يمكنك تصفيته ووضعه في الثلاجة. إنها فكرة جيدة أن تأكل الصدمة الباردة.

إذا اخترت وضع العسل بدلاً من السكر ، فإن الصدمة سيكون لها الكثير من الآثار العلاجية ، بما في ذلك إزالة السموم ومضادات الالتهابات ومدر للبول ومضاد للعدوى.


مكونات

  • 8 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 1 لتر حليب
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 10 ملاعق كبيرة سكر كراميل

طريقة التحضير

ضعي 10 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار خفيفة حتى يتكرمل مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. غطي جدران المقلاة بالتساوي واتركيها لتبرد.

اخلطي البيض والحليب والسكر والفانيليا. يتم سكب التركيبة الناتجة في المقلاة مع السكر المحروق. ضعيها في الفرن على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى تتماسك الكريمة.

تُرفع القدر مع كريمة السكر المحروقة من الفرن وتترك لتبرد. تتم إزالة التركيبة الناتجة على طبق ، ويتم تبريدها لمدة 50 دقيقة. تُزين كريمة السكر المحترقة بأوراق النعناع وتُقدّم باردة. تعطي بعض ربات البيوت نكهة إضافية عن طريق تكوين قشر برتقال مبشور أو مقشر.


صدمت وصفة الجدة

خذ برطمانًا يحتوي على 10 لتر أو طبقين نظيفين (5 لتر لكل منهما) ، دون آثار دهون عليها ، بحيث تتسع 5 لترات من الماء بشكل متساوٍ وتترك مساحة صغيرة للسكر والليمون.

نضع الماء في أواني / برطمانات ، نسكب السكر ونخلط قليلاً ثم نضع الزهور الصادمة وشرائح الليمون وعصرها جيداً بواسطة عصيرها (في الماء). أضف ملح الليمون (إذا كنت لا تريد أن تكون حامضًا ، استخدم القليل من ملح الليمون).

قلبي مرة أخرى وضعي الغطاء على القدر لكن لا تغطي سطح القدر تمامًا. يتم الاحتفاظ به على هذا النحو لمدة تتراوح بين 48 و 96 ساعة أو بشكل أكثر دقة حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر وتكون الرائحة جيدة جدًا وإذا أخذناه بملعقة وتذوقنا قليلاً ، فإننا نقع في النشوة أمام براعة وطيبة هذا المشروب.

عندما نعتبرها جاهزة ، نأخذ قوارير بلاستيكية أو زجاجية ، وبوجود قمع نضع الشاش فوقه ، ننتقل إلى العملية المسماة "سحب الزجاجات".

بعد تصفية كل شيء وملء الزجاجات ، نضع الغطاء على كل واحدة ونضعه في المخزن.
يمكن استهلاكه على الفور أو يمكن الاحتفاظ به لفترة أطول قليلاً في مكان مظلم وبارد.

يتم تحمض العصير الموجود في الزجاجات ، لذا كن حذرًا ، إذا فتحت زجاجة كانت موجودة لفترة طويلة ، فلا تهزها مسبقًا لأن هناك خطرًا عند فكها سوف ينسكب تمامًا مثل الشمبانيا.

من الكميات المعطاة سوف ينتج 10 لترات من العصير.
شهية طيبة وعمل جيد.


وصفة سوكاتا التقليدية

لكي تصاب بالصدمة ، ستحتاج إلى أزهار صادمة نظيفة ، بدون بعوض أو قمل ، يتم قطفها عند غروب الشمس. إذا كانت الصدمة التي تحصد منها الأزهار ليست بالقرب من الطريق ، فلن تضطر إلى غسلها.

كسر الجذع وترك الزهور فقط. اغسل الليمون بالماء الدافئ. يمكن أيضًا تنظيف الليمون لإزالة الطبقة الشمعية لمنع الصدمة من أن تصبح مرة.

إذا كنت لا ترغب في وضع قطع كاملة من الليمون ، فيمكنك إضافة عصير فقط في وصفة الصدمة. أضف الماء والسكر حسب الرغبة. تختلف كميات الماء والسكر والصدمة والليمون ، اعتمادًا على كمية الصدمة التي تريد إحداثها.

دع المزيج ينقع لبضعة أيام ، وامضغه لمدة ساعتين في اليوم. عندما تفكر في وصول الخليط إلى درجة الحموضة المرغوبة ، يمكنك تصفيته ووضعه في الثلاجة. إنها فكرة جيدة أن تأكل الصدمة الباردة.

إذا اخترت وضع العسل بدلاً من السكر ، فإن الصدمة سيكون لها الكثير من الآثار العلاجية ، بما في ذلك إزالة السموم ومضادات الالتهابات ومدر للبول ومضاد للعدوى.


صدمت وصفة الجدة. هذه هي الطريقة التي تصنع بها الصدمة اللذيذة

صدمت وصفة الجدة والهلاب هل تتذكرها؟ برائحتها المسكرة وطعمها الحلو والمر؟ نحن مقتنعون بأن نعم! ولكن كيف تم فعله؟ آه ، هنا قد يكون لديك شكوك. بحثنا ووجدنا: وصفة جدّة مصدومة. هكذا كنا جميعًا مدللين في طفولتنا. دعونا ندلل أطفالنا بدورنا!

علاوة على ذلك ، تعتبر الصدمة علاجًا ممتازًا لأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والفيروسات والحساسية وأمراض الكلى والمسالك البولية. بالإضافة إلى ذلك ، تحارب الصدمة العوائق الذهنية ، لما لها من تأثيرات مبهجة ، وترخي الجسم ، وهي علاج ممتاز للأشخاص الانطوائيين والعاطفين.

وصفة الجدة # 1
صدمت المكونات وصفة الجدة

5 لترات من المياه المعدنية العادية
4 حبات ليمون معطر
5- أزهار صادمة (لتكون طازجة)
4-5 ملاعق كبيرة عسل طبيعي
صدم التحضير وصفة الجدة

نستخدم وعاء زجاجي (مثالي) أو علبة بلاستيكية.
صب 3 لترات من الماء وضع 4-5 ملاعق كبيرة من العسل. اخلطي جيدًا جيدًا لإذابة العسل.
نغسل الليمون جيدًا ونعصره. نسكب العصير الذي تم الحصول عليه فوق الماء من العلبة. يقلب مرة أخرى. نضع قشور الليمون في العلبة. اغسل زهور الصدمة برفق حتى لا تهتز وتضعها في العلبة. قلب مرة أخرى وضع الزجاجة على الشرفة. احرص على عدم ربط القابس ، فقط ضعه للحفاظ على فم العلبة مغطى. بعد 1 يوم -2 ، أخرج الصدمة وصفيها في زجاجات (كان لدي زجاج) وضعها في الثلاجة!


أفضل وصفة SOCATA ، بسيطة وسريعة ، كما هو الحال في زمن الأجداد. توصية Ovidiu Bojor

يُنصح باستخدام أزهار الصدمة كعلاج لمكافحة العديد من الأمراض: الجهاز الهضمي (لها خصائص مدرة للبول وملين) ، والجهاز التنفسي (البرد والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية) ، والأمراض الجلدية ، والعينية ، والروماتيزم ، والقلب أو الأمراض التغذوية (في إنقاص الوزن). تكون الصدمة ممتازة في ظروف الحمى ويمكن أن تحل محل الأسبرين أو الباراسيتامول بنجاح.
يمكنك أيضًا استخدامه مع الأدوية المعتادة لفيروسات الجهاز التنفسي أو الأنفلونزا أو التهاب الشعب الهوائية. كما أن لها تأثيرات إيجابية في الروماتيزم والأمراض البركانية (مثل الحصبة والحمى القرمزية وما إلى ذلك). لديهم أيضا عمل مدر للبول وملين قليلا. كما يوصى بها في مكافحة السمنة والبواسير.
يعتبر Ovidiu Bojor أن الصدمة هي واحدة من أقوى العلاجات التي تقدمها الطبيعة الأم.

لتحضير الصدمة التي تحتاجها 12-14 زهرة صدمة كبيرة عطرة قدر الإمكان (بحجم راحة اليد) ، 10 لترات من المياه المعدنية العادية(تحصل على سعر جيد إذا أخذت علبتين بحجم 5 لترات لكل منهما) ، 4 حبات ليمون(يفضل أن يكون عضويًا ، ذو بشرة نظيفة) ، 1 كيلو سكر بني, 10-12 حبة أرز كبيرة للتخمير(يمكنك أيضًا وضع 5 جم من الخميرة الطازجة ولكن مما اختبرته ، يبدو طعم الصدمة أكثر & # 8222 نظيفًا & # 8221 عند استخدام حبوب الأرز) ولمذاق منعش مثالي & # 8230. عدد قليل من أوراق النعناع الطازجة عندما تخدمها.

نوصي بتجنب استخدام الصدمات على جانب الطرق الملوثة وحركة المرور بشكل كبير.

أكثر الأزهار عطرة هي أزهار الغابات ، لذلك إذا أتيحت لك الفرصة لشرائها ، فننصحك باختيارها.

إعداد مصدوم

يتم وضع 14 زهرة شوك في برطمان سعة 10 لتر أو إناءين سعة كل منهما 5 لتر نظيف ، دون آثار دهون عليها ، بحيث تتسع 5 لترات من الماء بالتساوي مع ترك مساحة صغيرة للسكر والليمون ، أضف الماء وشرائح وعصر الليمون جيداً بواسطة عصيرها في الماء.
سيكون من الجيد إزالة القشرة الصفراء من حبتين من الليمون ، لأنها تسبب الكثير من المرارة. غطي الجرة واتركيه ليوم واحد.

في اليوم التالي نضع حبات الأرز والسكر وامضغ جيداً ، غطي البرطمان واتركيه حتى يتخمر لمدة 3-4 أيام أخرى.
ضع غطاءًا على البرطمان أو الأطباق المستخدمة ولكن لا تغلقها تمامًا للسماح لها بالتنفس. خلال هذه الأيام الثلاثة ، يجب مضغ التركيبة مرتين على الأقل في اليوم.
عندما يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر وتكون الرائحة جيدة جدًا وإذا أخذنا ملعقة وتذوقنا قليلاً ، فإننا نسقط في النشوة أمام براعة هذا المشروب وطيبته.

ثم يصفى العصير من خلال غربال سميك أو قطعة قماش شاش ، ويوضع في زجاجات بسدادة / غطاء ويخزن في الثلاجة أو في مخزن الطعام في مكان مظلم وبارد.

يتم تحمض العصير الموجود في الزجاجات ، لذا كن حذرًا ، إذا فتحت زجاجة كانت في مكانها لفترة طويلة ، فلا تهزها مسبقًا لأن هناك خطرًا عند فكها أن ينسكب تمامًا مثل الشمبانيا.

يتم تقديم سكاتا باردًا وفي الأيام الحارة يمكنك إضافة 2-3 أكواب من النعناع الطازج في أكواب لإبهار الضيوف ، مشيرًا إلى كل من الذوق والجانب الجمالي.

Socata & # 8211 الفوائد الصحية

يوصى بالعلاج مع Socata لفقدان الوزن ، ضد الروماتيزم وأمراض المسالك البولية. يسهل سوكاتا التخلص من الماء من الجسم ، عن طريق إذابة الطبقة الدهنية الزائدة ، لذلك ينصح به في أحزمة التخسيس. كما أن لها خصائص مدرة للبول وملينات ، ولكن لها أيضًا آثار مفيدة في أمراض الجلد والعين والقلب. تحتوي الصدمة على فيتامين أ ومركب فيتامين ب وفيتامين ج.تركيبتهما مع بعض المواد الكيميائية النباتية ، مثل الفلافونويد ، يعطي تأثيرًا رائعًا مضادًا للالتهابات ومضادًا للسرطان ومضادًا للفيروسات.

تحل الصدمة محل الأسبرين أو الباراسيتامول


تكون الصدمة ممتازة في ظروف الحمى ويمكن أن تحل محل الأسبرين أو الباراسيتامول بنجاح. يمكنك أيضًا استخدامه مع الأدوية المعتادة لفيروسات الجهاز التنفسي أو الأنفلونزا أو التهاب الشعب الهوائية. كما أن لها تأثيرات إيجابية في الروماتيزم والأمراض البركانية (مثل الحصبة والحمى القرمزية وما إلى ذلك). لديهم أيضا عمل مدر للبول وملين قليلا. كما يوصى بها في مكافحة السمنة والبواسير.


مكونات

  • 8 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 1 لتر حليب
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 10 ملاعق كبيرة سكر كراميل

طريقة التحضير

ضعي 10 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار خفيفة حتى يتكرمل مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. غطي جدران المقلاة بالتساوي واتركيها لتبرد.

اخلطي البيض والحليب والسكر والفانيليا. يتم سكب التركيبة الناتجة في المقلاة مع السكر المحروق. ضعيها في الفرن على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى تتماسك الكريمة.

تُرفع القدر مع كريمة السكر المحروقة من الفرن وتترك لتبرد. تتم إزالة التركيبة الناتجة على طبق ، ويتم تبريدها لمدة 50 دقيقة. تُزين كريمة السكر المحترقة بأوراق النعناع وتُقدّم باردة. تعطي بعض ربات البيوت نكهة إضافية عن طريق تكوين قشر برتقال مبشور أو مقشر.


مكونات

  • 8 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 1 لتر حليب
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 10 ملاعق كبيرة سكر كراميل

طريقة التحضير

ضعي 10 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار خفيفة حتى يتكرمل مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. غطي جدران المقلاة بالتساوي واتركيها لتبرد.

اخلطي البيض والحليب والسكر والفانيليا. يتم سكب التركيبة الناتجة في المقلاة مع السكر المحروق. ضعيها في الفرن على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى تتماسك الكريمة.

تُرفع القدر مع كريمة السكر المحروقة من الفرن وتترك لتبرد. تتم إزالة التركيبة الناتجة على طبق ، ويتم تبريدها لمدة 50 دقيقة. تُزين كريمة السكر المحترقة بأوراق النعناع وتُقدّم باردة. تعطي بعض ربات البيوت نكهة إضافية عن طريق تكوين قشر برتقال مبشور أو مقشر.


خذ برطمانًا يحتوي على 10 لتر أو طبقين نظيفين (5 لتر لكل منهما) ، بدون آثار دهون عليها ، بحيث تتسع 5 لترات من الماء بشكل متساوٍ وتترك مساحة صغيرة للسكر والليمون.

نضع الماء في أواني / برطمانات ، نسكب السكر ونخلط قليلاً ثم نضع الزهور الصادمة وشرائح الليمون وعصرها جيداً بواسطة عصيرها (في الماء). أضف ملح الليمون (إذا كنت لا تريد أن تكون حامضًا ، استخدم القليل من ملح الليمون).

قلبي مرة أخرى وضعي الغطاء لكن لا تغطي سطح القدر تمامًا. يتم الاحتفاظ به على هذا النحو لمدة تتراوح بين 48 و 96 ساعة أو بشكل أكثر دقة حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر وتكون الرائحة جيدة جدًا وإذا أخذناه بملعقة وتذوقنا قليلاً ، فإننا نقع في النشوة أمام براعة وطيبة هذا المشروب.

عندما نعتبرها جاهزة ، نأخذ قوارير بلاستيكية أو زجاجية ، وبوجود قمع نضع الشاش فوقه ، ننتقل إلى العملية المسماة "سحب الزجاجات".

بعد تصفية كل شيء وملء الزجاجات ، نضع الغطاء على كل واحدة ونضعه في المخزن.
يمكن استهلاكه على الفور أو يمكن الاحتفاظ به لفترة أطول قليلاً في مكان مظلم وبارد.

يتم تحمض العصير الموجود في الزجاجات ، لذا كن حذرًا ، إذا فتحت زجاجة كانت موجودة منذ فترة طويلة ، فلا تهزها مسبقًا لأن هناك خطرًا عند فكها سوف ينسكب تمامًا مثل الشمبانيا.

من الكميات المعطاة سوف ينتج 10 لترات من العصير.
شهية طيبة وعمل جيد.


صدمت وصفة الجدة

خذ برطمانًا يحتوي على 10 لتر أو طبقين نظيفين (5 لتر لكل منهما) ، بدون آثار دهون عليها ، بحيث تتسع 5 لترات من الماء بشكل متساوٍ وتترك مساحة صغيرة للسكر والليمون.

نضع الماء في أواني / برطمانات ، نسكب السكر ونخلط قليلاً ثم نضع الزهور الصادمة وشرائح الليمون وعصرها جيداً بواسطة عصيرها (في الماء). أضف ملح الليمون (إذا كنت لا تريد أن تكون حامضًا ، استخدم القليل من ملح الليمون).

قلبي مرة أخرى وضعي الغطاء لكن لا تغطي سطح القدر تمامًا. يتم الاحتفاظ به على هذا النحو لمدة تتراوح بين 48 و 96 ساعة أو بشكل أكثر دقة حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر وتكون الرائحة جيدة جدًا وإذا أخذناه بملعقة وتذوقنا قليلاً ، فإننا نقع في النشوة أمام براعة وطيبة هذا المشروب.

عندما نعتبرها جاهزة ، نأخذ قوارير بلاستيكية أو زجاجية ، وبوجود قمع نضع الشاش فوقه ، ننتقل إلى العملية المسماة "سحب الزجاجات".

بعد تصفية كل شيء وملء الزجاجات ، نضع الغطاء على كل واحدة ونضعه في المخزن.
يمكن استهلاكه على الفور أو يمكن الاحتفاظ به لفترة أطول قليلاً في مكان مظلم وبارد.

يتم تحمض العصير الموجود في الزجاجات ، لذا كن حذرًا ، إذا فتحت زجاجة كانت موجودة لفترة طويلة ، فلا تهزها مسبقًا لأن هناك خطرًا عند فكها سوف ينسكب تمامًا مثل الشمبانيا.

من الكميات المعطاة سوف ينتج 10 لترات من العصير.
شهية طيبة وعمل جيد.


فيديو: سبونج بوب وصفة الجده الجزء الثاني 24 (شهر اكتوبر 2021).