آخر

بسكويت دوبوس

بسكويت دوبوس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخفقي بيضتين مع رشة ملح في الخلاط حتى يبدأ لونها في التفتيح ، ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا ، اخلطي كل شيء لبضع دقائق ، يجب أن تصبح كريمة البيض رغوية وخفيفة اللون جدًا.

ضعي قشطة البيض على بان ماري لمدة 10 دقائق. قلبي الكريم طوال الوقت. في النهاية ، يجب أن تصبح قشدة البيض صلبة تمامًا مثل الكريمة. دعها تبرد.

نذوب الشوكولاتة ونتركها تبرد.

افركي الزبدة بالخلاط لبضع دقائق وأضيفي الكاكاو.

عندما تبرد كريمة البيض والشوكولاتة المذابة ، أضيفيها تدريجياً إلى الزبدة المتجانسة جيداً مع الكاكاو. امزج كل شيء لبضع دقائق.

نضع رقائق طعام على صينية ونضع 5 قطع من البسكويت على التوالي ، وندهنها بكريمة الشوكولاتة ، ونضع صفًا آخر من البسكويت والكريمة مرة أخرى ، وهكذا. أوصي بنقع البسكويت في القهوة أو الحليب!

سيكون هناك 7 صفوف من 5 بسكويت ، أي 35 قطعة.

لف العود بالرقائق المتبقية وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

قم بإزالة ورق القصدير من الأعلى ، ثم اقلب البرميل على صينية وقم بإزالة ورق القصدير بالكامل ، وقم بتغطية الكعكة بالكامل بالكريمة المتبقية.

تحضير الكريمة: اخلطي السكر بالماء والخل. اترك التركيبة على النار حتى يتكرمل السكر ويصبح نحاسيًا.

ضعي أنصاف البسكويت على صينية خبز. غطي كل قطعة بسكويت بالسكر المحترق.

اتركه يبرد ثم ضعه فوق الحلة.


كعكة دوبوس

ليست صعبة على الاطلاق! إذا كنت لا ترغب في صنع الملاءات (لديك نصيحة لطيفة عن هذه الوصفة) فلن ترغب في القيام بذلك أيضًا ، ولكن بصراحة بدا لي أحد أبسط أنواع الكعك ، اقتصاديًا وحارًا للغاية.

ما زلت معجبًا دائمًا بالكعك مع طبقة علوية منفوشة وشراب ، مع الكثير من الكريمة ، لكن الجميع في المنزل يأكلون دوبوس وقد أحبوا ذلك.

Timea هو مؤلف الوصفة ، لقد صنعتها للتو.

مكون كعكة دوبوس

كان دوبوس
كريم
  • 3 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 150 جرام شوكولاتة مع 55٪ كاكاو على الأقل
  • 1 لتر + 1 لتر زبدة
  • 250 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
الكراميل

طريقة تحضير كعكة دوبوس

اخلطي صفار الأوراق مع القليل من الملح.

أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم حتى يذوب.

افركي الصفار بالزبدة المذابة والمبردة ، ثم أضيفيها فوق بياض البيض وقلبي مع التقليب قليلاً. في النهاية ، أضيفي الدقيق المنخل وادمجيه بسهولة ويسر.

قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين.

قم بإعداد صينين كبيرين (بحجم صينية الفرن) ، وصفيهما بورق الخبز وضعي ملعقة التكوين بملعقة ، مستويًا برفق.

تُخبز كل ورقة لمدة 12-15 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، في المرحلة 2 ، عند 175 درجة.

عندما يكون الجو باردًا ، انزع ورق الخبز برفق ، وقم بتداخل الأوراق ، وقطع الحواف وقياس عرضها. قطعيها إلى 3 شرائح متساوية. سيكون لديك إجمالي 6 أوراق بنفس الأبعاد.

كريم دوبوس

ضعي الصفار مع السكر وسكر الفانيليا في وعاء واخلطيهم في حمام بخار حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اخلطي رغوة الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو (استخدمي زبدة مع 82٪ دهون).

قم بتبريد كريمة الشوكولاتة تمامًا عن طريق وضع وعاء في وعاء آخر بالماء البارد ثم أضف ملعقة بملعقة فوق زبدة الزبدة واخلطهم بقوة.

قم بإعداد طبق تضع عليه الورقة الأولى. دهنها بالكريمة ، ثم ضع الورقة التالية وافعل الشيء نفسه. ستضع 5 من 6 أوراق مدهونة بالكريمة. تلبس كعكة الكريمة المتبقية.

ستقوم بتقطيع الورقة السادسة إلى 4 ودهن القطع بالسكر الذي سبق لك كراميله.

ستقطع القطع المقطعة بسرعة إلى شرائح طويلة وتضعها فوق الكيك بعد أن تنبت بعض خنادق الكريمة.


كعكة دوبوس

لقد قررت أن أصنع هذه الكعكة عدة مرات ، لكن في كل مرة اعتقدت أن هناك الكثير من العمل ، إنه صعب ، بدون سبب وجيه.

نعم ، نعم ، هذا ليس صعبًا ، إنه يخرج بأمان ولعق أصابعك لذيذ.

المكونات:

- 2 ورقة

-للكريم

- للتزجيج

طريقة التحضير :

أعددت ورقتين في وقت واحد وقمت بخبزهما في وقت واحد.

يخلط البيض الكامل مع السكر والملح حتى يتضاعف حجمه ويضيء لونه. أضيفي الزبدة المذابة والمبردة ، واخلطيها ، ثم نخل الدقيق فوق التركيبة ، واخلطيها برفق بملعقة حتى تتجانس ، ثم اسكبي التركيبة على ظهر صينيتين مستطيلتين مبطنتين بورق الخبز. ضعي الأوراق في الفرن ، على درجة حرارة 180 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة كحد أقصى.

نكرر العملية مرتين أخريين وبالتالي نحصل على 6 ورقات من كعكة دوبوس. دع كل ورقة تبرد على ورق الخبز الخاص بها.

ضعي البيض في وعاء مع السكر واخلطيه حتى يتضاعف حجمه ويضيء لونه. ثم ضعي الوعاء في حمام بخار واخلطي التركيبة دائمًا حتى تحصل على تناسق أفضل ، وتكثف قليلاً. أضف الماء واتركه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما تصل إلى القوام المطلوب ، ارفعيها عن النار وأضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة في تركيبة البيض. دعها تذوب لبضع دقائق ثم اخلطها حتى تصبح ناعمة. دعها تبرد تماما.

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة بشكل خفيف ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من كريمة الشوكولاتة والبيض ، مبردة.

تزن الكريمة التي تم الحصول عليها وتقسيمها إلى 5 أجزاء.

على صينية ، لوح ، دعامة خشبية ، ضعي أول صفيحة من الكيك ، صب جزءًا من الكريمة ، مستوي قليلاً واستمر بالورقة رقم 2 ، جزء آخر من الكريمة وهكذا حتى آخر ورقة. قم بتغطية الورقة الأخيرة بورق الخبز وضع وزناً على الأوراق - كتاب أو & # 8230 2 & # 8211 ثلاثة واتركها إذا أمكن ، طوال الليل.

في اليوم التالي نصنع كريمة الشوكولاتة ونذوب الشوكولاتة الممزوجة بالكريمة المخفوقة على القدر البخاري ونسكبها فوق الكعكة. مستوي واتركه يثخن جيدًا ثم يمكننا تقسيمه كما نرغب.


كعكة دوبوس خطوة بخطوة & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة ضرر Dobos هي من أكثر الوصفات المحببة التي يتم تحضيرها لقضاء العطلات. كعكة Dobos هي حلوى من أصل مجري ، ابتكرها Jozsef C. Dobos وسرعان ما أصبحت واحدة من أكثر الكعك المحبوب في ذلك الوقت. بسبب الجالية المجرية في رومانيا ، أصبحت هذه الوصفة شائعة جدًا في رومانيا ، خاصة في الجزء الغربي من البلاد. تتكون كعكة Dobos من طبقات رقيقة من البانديسبان توضع بينها طبقات من كريمة الشوكولاتة مع الزبدة. في الأعلى ، يُزين بأحد الصفائح المُعدّة للكيك ، مدهون بالكراميل ، ثم يُقطّع إلى مثلثات.

عندما صنعت كعكة Dobos لأول مرة ، لم أحصل على ما أحتاجه. لم يعجبني الكريم كثيرًا ولم أكن سعيدًا جدًا بالزخرفة أيضًا. كان حظي أنني وجدت وصفة كعكة دوبوس في كتاب طبخ سيلفيا جوركوفان. لقد جربت هذا ، وقمت بتعديله كما اعتقدت ضروريًا. كانت النتيجة استثنائية ، الكريمة جيدة جدًا ولذيذة ، وأسطح العمل سهلة التحضير ، والعيب الوحيد هو أن خبز كل سطح على حدة يستغرق بعض الوقت.

في صنع كعكة Dobos هذه ، كان لدينا حليف معالج الطعام تيفال ماسترشيف جورميه . بمساعدته ، سارت المهمة بسرعة كبيرة ، بمساعدة الحركة الكوكبية للخلاط ، فهو يخلط بكفاءة حتى بيضة واحدة. كان علي فقط أن أنتظر حتى تنضج كونترتوب لصنع القطعة التالية. إذا أردت ، يمكنك عمل التركيبة بالكامل ، ثم قسّمها إلى 8 واخبز كل منها. فضلت تحضير التركيبة لكل كونترتوب ، حتى لا تفقد الهواء المدمج في البيض. بمجرد الانتهاء من كونترتوب ، يمكننا أن نبدأ الكريم الذي يستمر قليلاً نسبيًا. من المهم جدًا أن يكون لديك شوكولاتة وزبدة دهنية جيدة النوعية مع 80-82٪ دهون.

لدمج الزبدة وكريمة البيض مع الشوكولاتة ، استخدمت محضر الطعام Tefal Masterchef Gourmet ، وبمساعدته حصلت على كريمة لذيذة ورائعة للغاية. قبل تجميع الكيك ، احتفظ بورقة توضع عليها الكراميل. يمكنك استبعاد هذه الخطوة ويمكنك تزيين الكيك بباقي الكريمة المتبقية من التجميع ثم يمكنك تلبيس كل شيء بالجوز المطحون. قبل تقديم كعكة Dobos هذه ، من الجيد الاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل حتى تتجمد الأوراق وتنعيم. إذا كنت تحب حلويات الشوكولاتة ، يمكنك أيضًا تجربتها كعكة التيرامسو مع الشوكولاته.


بسكويت سلامي: اكتشف وصفة سريعة

500 جرام بسكويت بسيط
200 جرام القرف
150 جرام زبيب
350 جرام زبدة
250 غ من الجوز المطحون أو البندق ، حسب الرغبة
60 مل حليب
6 ملاعق كبيرة كاكاو
250 جرام كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
1 ملعقة طعام خالي من الروم
100 جرام رقائق جوز الهند

طريقة التحضير:

سحق البسكويت جيداً. يمكنك القيام بذلك بمساعدة أحد الوجوه. ثم نخلطهم مع الزبيب ، مكعبات القرف ، قشر البرتقال والجوز المهروس أو البندق.

في وعاء من الستانلس ستيل ، ذوبي الزبدة. أضف الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو وخلاصة الروم. يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق.

تُسكب الصلصة اللبنية فوق مزيج البسكويت وتُمزج كل شيء بعناية.

رش رقائق جوز الهند على غلاف بلاستيكي. ضع التركيبة اللذيذة فوقها ولفها. يترك شرائح لحم من بسكويت لمدة ساعة في الثلاجة وبعد ذلك يمكنك التهام الأفضل شرائح لحم من بسكويت!


بسكويت صحي من مكونين - وصفة

يمكنك شراء الحمص المجفف من المتاجر ، والذي يتم غليه ثم تصفيته وخلطه مع مكونات أخرى خاصة بالحمص ، مثل معجون السمسم (الطحينة) وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون. يمكنك وضع بهارات مختلفة.

أو يمكنك استخدام الحمص الجاهز من المتاجر ، إذا كان بإمكانك العثور على تشكيلة طبيعية.

أما بالنسبة لدقيق الشوفان ، فإما أن تعطيه للروبوت وتحوله إلى مسحوق ، أو تشتري دقيق الشوفان من متاجر الأطعمة الصحية.

مكونات

طريقة التحضير

ضعي معجون الحمص في وعاء كبير. يضاف الشوفان المطحون ويخلط بالشوكة.

تحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة ومرنة.

إذا كانت العجينة لزجة جدًا ، أضيفي المزيد من الشوفان. إذا كان الجو حارًا جدًا ، أضف القليل من الماء.

لمنع العجين من الالتصاق بالمسمار ، ضعه بين صفيحتين للخبز: واحدة في الأسفل والأخرى في الأعلى.

تُلف العجينة فوق العجينة وتُوزّع على ورقة رقيقة. إذا كنت تريد أن يصبح البسكويت أكثر ليونة ، اجعلي الصفيحة أكثر سمكًا.

الآن يمكنك إعطاء ملفات تعريف الارتباط الشكل الذي تريده. استخدم إما شكلًا دائريًا أو قطع شرائح أو مربعات أو ماسًا.

ضعي البسكويت المشكل في صينية الفرن التي سبق أن غطتها بورق الخبز.

وخزهم بالشوكة ورش الملح أو بذور السمسم أو بذور الكتان أو بذور عباد الشمس فوقهم.

اضغطي على البذور برفق بأصابعك لتتغلغل في العجين.

يمكنك إضافة مكونات أخرى للعجين ، مثل الزبيب والتوت البري والتوت المجفف ، إلخ.

إذا كنت تحب البسكويت الحار ، أضف القليل من الصلصة الحارة إلى الحمص قبل مزجه مع الشوفان. إذا كنت تريد أن يكون البسكويت حلوًا ، أضف القليل من السكر.

نضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. يعتمد وقت خبز البسكويت على سمكه. يمكن أن يستغرق حوالي 20-25 دقيقة.

تحقق بعد ربع ساعة لترى كيف يبدو. من الممكن أن نخبز بشكل أسرع.

أنا مستعد عندما يصبحون أقوى. لن يتغير لونها كثيرًا ، لأن كل من الدبال والشوفان لهما ظل محايد.

لا ينبغي أن تكون بنية ، خاصة إذا كانت رقيقة.

يمكن تقديم هذا البسكويت على هذا النحو ، أو يمكنك نقعه في صلصة صحية ، مثل جواكامولي أو تزاتيكي.

احتفظ بها في أواني مغلقة ذات أغطية للحفاظ على قوامها المقرمش.

بسكويت الحمص والشوفان مغذيان للغاية ومرضيان. يمكنهم حتى أن يتضوروا جوعا ، لأنها غنية بالبروتين والألياف.

مصدر المقال: كيفية طهي مقرمشات أذكى ومحلية الصنع (مصنوعة من مكونين فقط!): Https://www.youtube.com/watch؟

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


عندما يذوب ، يمكنك البدء في شراب كل ملف تعريف ارتباط على حدة. في الجزء السفلي من صينية ، شكلي الجزء العلوي من الكعكة ، وضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط. لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، إنها حلوى. كعكة البسكويت: حلوى في متناول الجميع ، سهلة التحضير وليست باهظة الثمن على الإطلاق.

ترجمة هذه الصفحة 01. تحضير الكيك بدون الخبز بالبسكويت. وصفة الكيك بدون خبز بالبسكويت وكريمة الفانيليا فازت بي من أول رشفة! أنا حقا أحب صنع كريم الفانيليا.

وصفات للكعك والبسكويت. وصفة كيك بسيطة وسريعة بالبسكويت والكاكاو بدون خبز. وصفة تشبه بسكويت السلامي ولكن بطريقة مختلفة.

لديك الحرية في الدفع على أقساط ، وتستفيد من العروض الترويجية لليوم ، وفتح الباقة في. طريقة عمل كعكة التفاح وكريمة الفانيليا مع البسكويت بالثلج. كعكة بسكويت لاتكس - وصفة بالفيديو.

امزج كل شيء ، ضع البسكويت في عصير البرتقال ، ضعه في القاعدة واسكب التكوين فوقه.


بسكويت السجق

1. تذوب الشوكولاتة المقطعة والزبدة معًا في حمام ماري ، وتخلط جيدًا. اتركيه ليبرد قبل إضافة الصفار والنبيذ.

2. يُسحق البسكويت ثم يُمزج بالشوكولاتة.

3. قم بإعداد ورق الألمنيوم الذي توضع فوقه رقائق طعام شفافة. نضع مزيج البسكويت والشوكولاتة ونلفها أولاً في ورق القصدير ثم في الورق ، مع لف الأطراف. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

4. في اليوم التالي ، وهي معبأة بشكل جيد ، يتم لفها على طاولة المطبخ لإضفاء شكل دائري عليها وتعطى مرة أخرى للمقلاة حتى لحظة التقديم. على الطاولة ، قم بإزالة الورق ومرر البسكويت السلامي من خلال السكر البودرة. مقطعة إلى شرائح وتقدم.

2.5 / 5 - 2 المراجعات

الوصفة: كعكة Raffaello مع صفائح مزدوجة

تحضير أوراق كعكة Raffaello
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. ثم يضاف السكر المحفور وصفار البيض تدريجيًا. أخيرًا ، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. تنقسم التركيبة إلى أربع ورقات تُخبز على ظهر الدرج.

تحضير الكريمة 1 لكعكة رافايللو بأوراق دوبوس
يُفرك صفار البيض مع السكر بالبخار حتى يتكاثف ، ثم يُترك ليبرد. افركي رغوة المارجرين بشكل منفصل بسكر الفانيليا واخلطيها مع كريمة الصفار. اتركيه ليبرد.

تحضير الكريمة 2 لكعكة رافايللو مع أوراق دوبوس
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. ثم نضع على البخار ونخفق باستمرار مع إضافة 10 ملاعق كبيرة من السكر. نضيف عصير الليمون ونخلط حتى تصبح رغوة صلبة. توضع جانبا وتترك لتبرد ، ثم تخلط مع جوز الهند. من 200 غرام من جوز الهند نوقف 3 ملاعق كبيرة للتزيين.

تجميع كعكة Raffaello مع صفائح مزدوجة
من 1 & # 8211 كريم صفار ، اترك 3 ملاعق للتزيين. ما تبقى من الكريم ينقسم إلى ثلاثة. كريم 2 & # 8211 كريم جوز الهند مقسم إلى ثلاثة. ضعي أول ورقة دوبوس على طبق ، ضعي الكريمة 1 ، ثم الكريمة 2.

كعكة Raffaello مع صفائح مزدوجة 1

ضع الورقة الثانية من dobos وكرر العملية. يُوزّع الكريم على الوجه للتزيين ويُرش بجوز الهند.


يندرج البسكويت المالح الذي تنتجه شركة يلروم ضمن فئة الوجبات الخفيفة المالحة الأعلى ، وهي فئة تزايدت في السنوات الأخيرة. وفي هذه الفئة ، يتنوع كل من نطاق المنتجات ونطاق التعبئة: المفرقعات البسيطة أو المضافة ، والمفرقعات المخمرة ، والمفرقعات الصغيرة بأشكال مختلفة ، والمقرمشات الصغيرة.

شركة

منتجات

أخبار

وظائف

ملخص الخصوصية

تساعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية في جعل الموقع قابلاً للاستخدام من خلال تنشيط الوظائف الأساسية ، مثل التنقل في الصفحة والوصول إلى المناطق الآمنة في الموقع. لا يمكن للموقع أن يعمل بشكل صحيح بدون ملفات تعريف الارتباط هذه.

ملف تعريف الارتباط الذي يساعد على تحسين تجربة زيارة الموقع وتوفير وظائف مختلفة من الشركات الشريكة (على سبيل المثال: عرض الخرائط ، بما في ذلك الأفلام على الصفحة ، وتجنب الاحتيال عن طريق النقر)


فيديو: بسكويت الزبده بالوصفه الايطاليه الاصليه (يونيو 2022).