آخر

أفضل وصفات نباتية

أفضل وصفات نباتية

أعلى تصنيف وصفات نباتية

بصفتي من محبي الزلابية التي تتبع نظامًا غذائيًا دائمًا ، صدقني عندما أخبرك أن هذه الوصفة غيرت حياتي. كان لديّ إجمالي الدكتور فرانكشتاين نظرة ما الذي صنعته / إنها لحظة حية في الثانية التي قضمت فيها هذه الزلابية اللذيذة. زلابية صحية لا يجب أن أطلبها أو أشكك في محتوياتها؟ انا. تم البيع. نأمل أن تكون كذلك! يمكنك بالتأكيد اللعب بالمكونات للتأكد من أنها تتماشى مع ذوقك على الرغم من أنني أوصي بالتأكيد باستخدام مزيج الكبش ، لأنه يمتص الصلصات بشكل جيد إلى حد ما!

لقد اكتشفت أن بعض التخطيط الأساسي وبعض الحيل التجارية يمكن أن تجعل الطهي في المنزل تجربة ممتعة تقرب الأسرة معًا بينما تلهم أسلوب حياة أكثر صحة. يمكن لأطفالك المساعدة في تقطيع الفلفل والبصل. بمجرد تقطيع الخضار ، يصبح الباقي بسيطًا. تتطلب الوصفة استخدام الفاصوليا المعلبة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا المجففة. عادة ما يكون الأطفال متحمسين لرؤية الحبوب تنتقل من حالة إلى أخرى بين عشية وضحاها. يمكنك أيضًا "تلبيس" الوصفة عن طريق وضع مجموعة من الإضافات عند تقديمها - يحب الأطفال الاختيار. أضف الكزبرة والقشدة الحامضة والجبن المبشور والصلصة ... سمها ما شئت. يمكن أن تكون بسيطة أو معقدة كما تريد. - بيل تيليبان ، صاحب مطعم Telepan والشيف التنفيذي لمؤسسة Wellness in the Schools (WITS) ، وهي منظمة غير ربحية مكرسة لجعل الطعام المدرسي صحيًا ، انقر هنا لمشاهدة القصة الكاملة: الطبخ من Scratch in School Cafeterias - وفي الصفحة الرئيسية

مع ثلاثة أنواع مختلفة من الفاصوليا ، ورقاقة ملونة مع فلفل متعدد الألوان ، وحرارة خفيفة ستدغدغ براعم التذوق لديك ، سوف تتساءل عما فعلته قبل الميلاد. - قبل (هذا) الفلفل الحار هل أنت بحاجة للإلهام لوجبات نباتية أخرى؟ انقر هنا لمشاهدة أفضل الوصفات النباتية لدينا.

لا يجب أن يكون الشوي والشواء كل شيء عن البرغر وشرائح اللحم والهوت دوج ؛ البرغر النباتي سهل التحضير وقابل للتخصيص بسهولة. يمكن صنع البرغر النباتي باستخدام أي مزيج من الفاصوليا والخضروات. كل ما لديك في متناول اليد سوف يعمل. تستخدم هذه الوصفة الحمص والبصل والكمون. بعد أن يتم شوي الفطائر تصبح مدخنة للغاية ولذيذة انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل وصفات البرجر النباتي.

دعونا نواجه الأمر ، يمكنك وضع أي شيء حرفيًا في الانتشلادا وستظل لذيذة. اللحوم والخضروات والفول ، من يهتم؟ طالما أنه مغموس بصلصة إنشيلادا اللذيذة والجبن المذاب ، فسيكون طعمه جيدًا. وصفة الانتشلادا هذه صديقة للنباتيين ، لكنها جيدة بما يكفي لإرضاء أي شخص. حسنًا ، باستثناء النباتيين. (إذا كنت نباتيًا ، أو تطبخ لواحد ، فاستبدل الجبن ببدائل غير الألبان!) انقر هنا لترى 10 أشياء لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها في الميكروويف

كان هذا اللفاف مستوحى من الرغبة في صنع غلاف من البروتين النباتي الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف. والنتيجة هي لفائف لذيذة مستوحاة من اليونانية والتي تضم آكلات اللحوم والحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين معًا.

الثلج والجليد والرياح والبرد. الشتاء علينا اي موسم الحساء علينا. حساء البصل الفرنسي هو أسلوب تسخين كلاسيكي. عادة ما يتم صنع هذا الطبق البسيط والشهي من مرق اللحم ، مما يترك النباتيين في الخارج في البرد. صنع هذا الإصدار في المنزل بسيط ولذيذ وخالي من القسوة على الحيوانات. المكون السري؟ القهوة انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات حساء الشتاء الدافئ.

تستخدم هذه النسخة النباتية من الباذنجان المحشو التوفو والنكهات الآسيوية لإعداد وجبة دسمة ترضي حتى أكبر الحيوانات آكلة اللحوم. قدميها مع أرز الياسمين العطري لعشاء صحي وخالي من الضجة.

الجميع يحب سندويشات التاكو. هذا خيار نباتي لذيذ ، مشابه لما قد تراه في قائمة الطعام في مكان تاكو المفضل لديك. الحمضيات في هذا تضفي عليه طعمًا خفيًا يجعل هذا الطبق حقًا لذيذًا! انقر هنا لمشاهدة "Shrooms: They're for Dinner Tonight".

الوصفة مقدمة من كتاب Vintage Books و Anna Thomas ، من إعادة طباعة عام 2014 للمجموعة الكلاسيكية المكونة من مجلدين The Vegetable Epicure.

إن كرات اللحم البسيطة هذه لذيذة بما يكفي لإرضاء النباتيين وآكلي اللحوم على حدٍ سواء.

كبرت ، لم تطبخ أمي الكثير من الأطعمة الأمريكية ؛ في الغالب تمسكنا بالأطباق الإندونيسية التقليدية. ومع ذلك ، كان لديها شغف خاص بالطواجن ، لأي سبب كان. لذلك عندما كانت ليلة الكسرولة ، كنا دائمًا نأكل نفس الطبق - مزيج من بقايا لحم الساندويتش من الأسبوع المدرسي ، عادةً لحم الخنزير أوسكار ماير ، مفروم كرافت ، صدور الدجاج المقطعة ، ومعكرونة الكوع كلها متماسكة ببعضها البعض بنوع من الكريمة طهو لم أستطع التعرف عليه بسهولة. ثم تم خبزها في الفرن حتى تحولت جميع المعكرونة الموجودة في الأعلى إلى مقرمشة واحترقت الجوانب. لست سعيدًا بقول ذلك ، لكن يجب أن أقول ذلك - والدتي طاهية رائعة وعلى الرغم من ذهابي إلى مدرسة الطهي ، ما زلت لا أملك أدنى فكرة عن كيفية إعداد العديد من الأطباق التقليدية التي أعدتها في طفولتي ، لكن ليلة الكسرولة كانت ليلة أخافت. لقد فهمت الغرض منه على أنه نقطة جذب لأي شيء متبقي في الثلاجة ، لكنني لم أفهم سبب عدم مذاقه بشكل أفضل ، لذلك ، منذ أن بدأت في تشغيل فريق Recipe SWAT ، كنت أعرف أنه سيتعين علي ذلك لمدة أسبوع واحد مواجهة هذا التحدي: صنع طبق خزفي يسعدني تناوله. هذا ما توصلت إليه. انقر هنا لمشاهدة Casserole Recipe Redux


هذه الوصفات النباتية لذيذة تمامًا وتستحق التحضير 100٪

في بعض الأحيان نختار أكل الخضار دون أن نعلم. هناك الكثير من العروض من عالم الخضار ، وربما أكثر من عالم اللحوم! (بيان كبير ، أعلم). لكن هذا صحيح ، فكر في لازانيا نباتي ، وتوفو ستير فراي ، وشوربة كالي نباتية. لذا ، إذا كنت تبحث عن بعض الوصفات النباتية اللذيذة ، فقد قمنا بتغطيتك.

نحن نحب هذا الخرشوف ومخبز البازلاء. الخرشوف في هذا الطبق يجعل وصفة الريزوتو السهلة تشعر وكأنها علاج ممتع. استخدم قلوب الخرشوف المشوية على اللهب إذا كان بإمكانك العثور عليها للحصول على نكهة أفضل. يرفع الليمون والريحان جميع النكهات بشكل جميل في هذا الطبق.

احصل على ال الخرشوف وأمبير البازلاء ريزوتو وصفة.

هذه هي اللازانيا النباتية التي كنت تبحث عنها.

إنه مثل أفضل أنواع الحمص والجواكامولي معًا.

لا تخلط بين هذا مع guac & mdashthere's طريق مزيد من النكهة العميقة ، مما يجعلها أحد جوانب الصيف المفضلة لدينا على الإطلاق. لكن الجمال الحقيقي؟ أنت مرحب بك تمامًا لتناوله مع رقائق التورتيلا. (فقط تعرف أن مذاقها مذهل بدونها.)


101 وصفة نباتية

في هذه الأيام ، يبدو أن معظم العائلات لديها فرد واحد على الأقل يتبع a حمية نباتية. يصبح الناس نباتيين لعدة أسباب ، من المخاوف الأخلاقية والبيئية إلى المخاوف الصحية أو حتى لأنها يمكن أن تكون طريقة أقل تكلفة لتناول الطعام.

ماذا يعني أن تكون نباتيًا؟
هناك أنواع مختلفة من النباتيين ، بما في ذلك النباتيون الصارمون الذين لا يأكلون أي منتجات حيوانية على الإطلاق. بعض الناس ، على الرغم من أنهم ليسوا نباتيين ، يختارون تناول كميات أقل من اللحوم أو عدم تناول اللحوم الحمراء ولكنهم ما زالوا يأكلون السمك أو الدجاج. يقع معظم الناس بين هذين الطرفين.

ليس هناك شك في أن العديد من النباتيين يتمتعون بامتصاص أسلوب حياة صحي. تميل وجباتهم الغذائية إلى أن تكون أقل في الدهون وأعلى من الألياف ومليئة بالفواكه والخضروات والحبوب الغنية بالمغذيات والوقاية الصحية.

الفوائد الصحية

تشير بعض الأدلة إلى انخفاض معدل الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسمنة بين النباتيين. تشير دراسات أخرى إلى أن العديد من النباتيين أكثر نشاطًا ، ويحافظون على وزن صحي ويمتنعون عن التدخين والكحول ، وهي عوامل قد تؤثر أيضًا على صحتهم الجيدة.

لكن لمجرد أنك نباتي لا يعني بالضرورة أنك ستستمتع بكل هذه الفوائد. لا يزال يتطلب بعض الرعاية والتخطيط. تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون ما يأكله النباتيون أكثر من ما لا يأكلونه هو الذي يوفر الفوائد الصحية.

الفواكه والخضروات والحبوب من المعروف أنها توفر الحماية من المرض. قد يكون من الممكن أن يحصل غير النباتيين الذين يأكلون نفس الكميات الصحية من هذه الأطعمة على فائدة صحية مماثلة. لا يزال يتعين على كل من النباتيين وغير النباتيين مراقبة تناولهم للدهون لضمان صحة جيدة.

الحفاظ على نظام غذائي متوازن
عندما تتخلى عن المنتجات الحيوانية ، فإنك تأكل كميات أقل بكثير من الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة ، ولكن إذا أضفت الكثير من الأطعمة الدهنية الأخرى (مثل برغر الخضروات المقلية ، أو الأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس أو الكعك أو المعجنات) فسوف تخسر بعضًا منها. من الفوائد.

من المهم استبدال العناصر الغذائية التي تفتقدها عن طريق التخلص من المنتجات الحيوانية. كلما كان نظامك الغذائي مقيدًا ، زادت العناية التي يجب أن تأخذها. لا تواجه أي نباتية لاكتو-بيض (الشخص الذي يأكل منتجات الألبان والبيض) مشكلة بشكل عام في تلبية متطلباتها الغذائية ، بينما يجب على الشخص النباتي الصارم (الشخص الذي يتجنب المنتجات الحيوانية تمامًا) أن يهتم كثيرًا.

صفحة 1 من 3 - تابع القراءة لمعرفة المزيد حول أفضل المصادر للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها ، بالإضافة إلى 101 وصفة نباتية لذيذة

العناصر الغذائية التالية تستحق بعض الاهتمام:

بروتين
إنها أسطورة أن النباتيين لا يأكلون ما يكفي بروتين. إذا استبدلت البروتين الحيواني بالبروتينات النباتية مثل الفاصوليا وأطعمة الصويا والتوفو والمكسرات وزبدة المكسرات وتناولت منتجات الألبان والبيض و / أو جمعت الحبوب والبقوليات والخضروات بشكل صحيح ، فستحصل على بروتين وافر.

تشمل التركيبات الصحية: البقوليات + الحبوب (أمثلة: زبدة الفول السوداني والخبز شوربة البازلاء والخبز والأرز والتوفو والفاصوليا الحمراء والفلافل والبيتا) الحبوب + المكسرات أو البذور (أمثلة: الجرانولا مع مكرونة المكسرات مع الصنوبر) البقوليات أو أي حبوب أو الخضار + منتجات الألبان (مثل: المعكرونة والجبن).

حديد
غير اللحوم مصادر الحديد تشمل العدس ، والكلى ، والغربانزو ، والبينتو ، والفاصوليا البيضاء ، والفواكه المجففة ، وصفار البيض ، والحبوب الغنية بالحديد ، والحبوب ، والمعكرونة. لسوء الحظ ، لا يتم امتصاص الحديد الموجود في الخضار والحبوب بشكل جيد مثل الحديد الموجود في اللحوم.

لكن إذا تناولت هذه الأطعمة مع طعام يحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال أو الجريب فروت أو الفراولة أو الفلفل ، فسيتم امتصاصها بشكل أفضل. أيضًا ، يمكن أن يتداخل الشاي أو القهوة مع الوجبة مع امتصاص الحديد ، لذلك من الأفضل شرب العصير أو الماء. إذا كنت تعتمد بشدة على الأطعمة النباتية للحصول على الحديد ، يجب أن تأكل المزيد من هذه الأطعمة لتعويض سوء الامتصاص.

الكالسيوم
إذا استبعدت منتجات الألبان ، فاختر مصادر الكالسيوم البديلة. يوجد الكالسيوم في التوفو (تأكد من شراء النوع المصنوع من الكالسيوم) ، ومشروبات الصويا والأرز المدعمة ، وعصير البرتقال المدعم ، واللفت ، والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مثل البروكلي والسبانخ والبوك تشوي والمكسرات مثل اللوز والمكسرات البرازيلية.

نظرًا لأن الكالسيوم الموجود في العديد من الخضروات ، مثل السبانخ والفاصوليا ، ليس متاحًا لجسمك ، فقد يكون من الضروري تناول مكمل الكالسيوم إذا استبعدت جميع منتجات الألبان وجميع المشروبات المدعمة بالكالسيوم. هذا ينطبق بشكل خاص على الشابات.

فيتامين د
إلى جانب الحليب السائل ، يوجد فيتامين د في مشروبات الصويا والأرز المدعمة وبعض عصائر البرتقال المدعمة وصفار البيض والسمن المدعم. يتم إنتاج هذا الفيتامين أيضًا عندما يتعرض جسمك مباشرة لأشعة الشمس.

الزنك
تشمل المصادر غير الحيوانية منتجات الصويا مثل التمبيه والميسو والتوفو وفول الصويا ومشروبات الأرز وفول الصويا والفاصوليا والعدس وجنين القمح والمكسرات والحبوب. تعتبر منتجات الألبان والبيض مصادر جيدة للنباتيين والبيض.

فيتامين ب 12
يوجد هذا الفيتامين فقط في الأطعمة الحيوانية. يجب أن يأكل الشخص النباتي الصارم الأطعمة المدعمة بفيتامين B12 مثل فول الصويا المقوى أو مشروبات الأرز أو يبحث عن المكملات الغذائية.

إذا قررت أن تصبح نباتيًا ، كن على دراية بخياراتك الغذائية. أدخل البقوليات وفول الصويا والعدس في نظامك الغذائي. يمكنك تذوق الحمص وتغميس الفاصوليا وسلطات العدس أو برغر الخضروات.

خيارات الطعام النباتي

هناك الكثير من الأطعمة الممتعة التي يمكنك شراؤها مثل البرغر النباتي والبوريتو النباتي واللازانيا الخالية من اللحوم وحساء العدس والفلافل. تناول حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا. يضيف الجبن والزبادي والحليب الكالسيوم وفيتامين د والبروتين.

إذا كنت لا تشرب الحليب ، اشرب فول الصويا الغني بالكالسيوم أو مشروبات الأرز. تناول خمس إلى عشر حصص من الفاكهة والخضروات ، وكلما كانت الألوان أكثر ، كان ذلك أفضل. إن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج (البرتقال والتوت والكيوي والفلفل) مع حبوب الإفطار المدعمة يحسن امتصاص الحديد الموجود في الحبوب.

اختياراتك الغذائية شخصية ومن المهم أن تجد المسار الأفضل لمعتقداتك ورفاهيتك. سواء كنت نباتيًا أو من آكلات اللحوم ، اتبع إرشادات الأكل الصحي وستزيد من فرصك في التمتع بصحة جيدة.


ابحث في موقعنا عن المزيد من أفكار الوصفات النباتية الصحية! هنا & # 8217s كيف & # 8230

لذلك ، بعد أكثر من 4 سنوات ، تواصلنا مرة أخرى - مع المئات والمئات من كتاب الطعام والأصدقاء المدونين ، وطلبنا منهم مشاركة طبق نباتي رئيسي واحد (وواحد فقط!). وللغاية أفضل كان لديهم وصفة عشاء نباتي.

كانت الاستجابة ساحقة! ولكن مرة أخرى ، قمنا & # 8217 بتضييق نطاقه إلى الأفضل على الإطلاق ، وأضفنا حوالي 40 وصفة نباتية جديدة وملهمة وصحية إلى مجموعتنا.

ونعتقد أنك & # 8217ll توافق & # 8230 هناك & # 8217s على الإطلاق لا شك لماذا كل هذه الوصفات تحظى بشعبية لا تصدق!


وصفات نباتية

مكرونة لازانيا مكسورة مخبوزة بالسبانخ

تعالج هذه الوصفة الرطوبة العالية للباذنجان بطريقة جديدة من خلال معالجتها كيف يمكن للفرد طهي الفطر - بدون إضافة أي زيت أو دهون - بحيث يمكنك تخطي هذه الخطوة تمامًا ولا يزال ينتهي بك الأمر مع الباذنجان البني والقشدي المغطى بطبق إيطالي - صلصة الخل على الطريقة والخضروات الأخرى.

فطائر السمبوسة النباتية

حشوة هذه البطاطس الصغيرة مستوحاة من سمبوسة البطاطس ، تلك الزلابية اللذيذة المتبلة التي تأتي مقلية في عبوات صغيرة مثلثة الشكل. هنا ، يمكنك خبز الحشوة في رامكينز مع طبقة علوية من المعجنات لصنع وجبة يومية بسيطة ودافئة.

تسيون & # x27s شكشوكة

شكشوكة متعدد الاستخدامات وسهل التحضير لوجبة الإفطار والغداء أو العشاء ، فهو مليء بالفيتامينات والبروتينات ولذيذ للغاية. إنه طعام مريح لذيذ. عادة ما يتم صنع الشكشوكة التقليدي من الطماطم ، لكن هذه الوصفة التي مدتها 15 دقيقة من مقهى Tsion تأخذها إلى مستوى مختلف مع صلصة تتضمن خضروات متبلة بالبهارات الإثيوبية.

خرشوف صغير سوتيه مع صلصة زبدة بان

بمجرد أن تتعلم كيفية تقليم وطهي هذه الخضار الربيعية اللذيذة ، سترى مدى سرعة تحضيرها. يعتبر الخرشوف الصغير أصغر حجمًا ويتم طهيه بشكل أسرع ، مما يجعله مثاليًا للتشويح ليصبح جيدًا بالكراميل. هنا ، يتم تقديمها مع صلصة زبداني ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع الأيولي أو زبدة الثوم أو هولانديز.

باذنجان مع طماطم ، بروكوليني و موزاريلا

هناك شيء مُرضٍ للغاية بشأن استخراج المعكرونة السميكة غير التقليدية والمغطاة بالصلصة ، خاصةً عندما تكون مغطاة بالجبن الذائب. يستدعي الطبق السبانخ ولكنه سيكون طعمه رائعًا مع أي خضار مطبوخة متبقية ممزوجة خلال النصف الثاني من الطبق المخبوز في وعاء واحد.

كاتي لي & # x27s باستا دسم بالسبانخ والخرشوف

أي شخص يحب غموس السبانخ الذائب جيدًا ، سيحب هذا الدوران الإيطالي على الطبق. الوجبة التي تبلغ مدتها 20 دقيقة هي في الأساس نفس وصفة الغمس الكلاسيكي ولكن مع المعكرونة. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟

الخيشدي الهندي المتبل

"عندما كانت لدينا مشاكل في البطن ، كانت أمي تحضر قطعة بسيطة من الأرز والعدس مع الحد الأدنى من التوابل ثم تزيد من التوابل لحفل عشاء مصدق عليه من ماسالا خيشدي يقدم مع الزبادي العادي ومخلل المانجو المنعش المنعش". كانشان كويا.

هذه الوصفة في مكان ما في المنتصف ، وهي مثالية عندما تبحث عن عشاء سريع ومريح طوال الأسبوع يكون خفيفًا على المجهود ، وسهل على الجهاز الهضمي وذات نكهة كبيرة. يعلوه الزبادي ، لكن يمكن تخطيه لجعله نباتيًا تمامًا.

بيتزا فيجي تشيلي

يشبعني الفلفل الحار في الشتاء في قسم الطعام المريح. يعتبر الفلفل الحار النباتي مكسبًا أكبر لأنه لا يوجد لحم على الإطلاق ، ومع ذلك فهو مكتنزة وغنية ومشبعة تمامًا. هذه الوصفة رائعة للعائلات الكبيرة مثل Lazarus Lynch. قشرة خبز الذرة خفيفة على الكربوهيدرات وتوفر قاعدة جيدة للفلفل الحار.

الروكر & # x27s لازانيا الخضار

هذه اللازانيا النباتية ، المليئة بالجبن اللزج ، هي طريقة عبقرية (ولذيذة) لآل لتعبئة الكثير من حصص الخضروات في العشاء.

شوربة الجزر والزنجبيل مع صلصة البيستو بالجزر

هذا الحساء مشرق للغاية ولذيذ. يضيف الزنجبيل الطازج لمسة من الحرارة بينما تحافظ كريمة جوز الهند على الطبق باردًا ومخمليًا. كل ما عليك فعله هو إخراج Parm لجعلها نباتية.

أرز مقلي شيت بان كيمتشي مع بيض مشوي

إن "قلي" الأرز في الفرن ، على صينية ، ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه ينتج كمية مثالية من المقرمش. كما هو الحال مع جميع وصفات الصواني ، فهو الطبق المثالي الذي يمكن وضعه في الفرن - ما عليك سوى إلقاء الأرز البارد بالخضار والكيمتشي والتوابل ، ونشره جميعًا في مقلاة ، واترك الفرن الساخن يقوم بـ "القلي" لك.

سبايسي ميسو رامين

هذا السوبر oishii رامين حار مصنوع من المواد الغذائية الأساسية ، مثل معجون ميسو والطحينة. يحب Candice Kumai إضافة المزيد من Sriracha للحرارة وتغطيتها بالكامل ببيضة سائلة قليلاً ، بيضة مسلوقة.

مرق الخضار الإيطالي البسيط والحمص

تحب Laura Vitale هذه الوصفة لأنها متعددة الاستخدامات. إنها لا تصنع هذا الحساء أبدًا مرتين - إنه يتغير دائمًا بناءً على ما لديها في متناول اليد ، ويخرج دائمًا لذيذًا! إنه مريح وملء ولكنه أيضًا خفيف ، ويمكن بسهولة صنعه نباتيًا بدون الجبن.

باستا ليمونى مخبوزة مع البروكلى والفطر

يتم الانتهاء من هذه المعكرونة اللذيذة والحريرية المرصعة بالبروكلي والفطر والثوم مع بعض فتات الخبز من أجل القرمشة والدمى الناعمة من الريكوتا الكريمية والفلفل المخلل السريع للحصول على القليل من الحرارة لتحقيق التوازن.


التوابل الدافئة ، طماطم Sun Gold فائقة الحلوة ، ووقت طهي قصير يعيدون اختراع المارينارا العادي.

سيعمل أي لون أخضر قوي بدلاً من الخردل الأخضر إلى جانب فراسكاتيللي الشبيه بالسبايتزل.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


10 وجبات غداء باردة صحية أنت & # 8217ll * في الواقع * تريد أن تأكل

يتم الاحتفاظ بمعظم وجبات الغداء في هذه القائمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، لأنها تستخدم الكثير من المكونات الطازجة التي تفسد بسرعة (لذلك قد تكون 5 أيام طويلة جدًا). لذلك إذا كنت & # 8217d ترغب في إعداد الوجبات & # 8211 ، فافعل ذلك مرتين في الأسبوع. على سبيل المثال مساء الأحد ومساء الأربعاء. مع السلطة & # 8211 أضف البهارات مباشرة قبل الأكل.

1. وعاء متوسطي لمدة 5 دقائق

حسنًا ، هناك & # 8217s سبب لهذه & # 8217s واحدة من أكثر الوصفات شعبية على المدونة. إنه & # 8217s مدهش. # 8217s سهل التحضير ، ويعمل لإعداد الوجبات ومليء بالنكهات. مع السلطة والحمص والتزاتزيكي والزيتون ، هذا الوعاء النباتي لذيذ وطازج ومملوء. الوصفة هنا.

2. خس خام تقريبًا & # 8220 Tacos & # 8221

وصفة التاكو بالخس # 8211 تقريبًا هنا.

المفاجأة الكبرى في الألفية هي أنني أحب ، أكرر ، أحب الخام يلف الخس. حسنًا ، هذه تقريبًا خام.

مصنوعة من المكسرات والبذور والأعشاب والتوابل والخضروات + بعض معجون الطماطم (الشيء الوحيد الذي ليس نيئًا) & # 8211 أصبحت هذه واحدة من وصفاتي المفضلة مؤخرًا.

إذا كنت تبحث عن وجبة غداء أو عشاء سريعة ، فإن سندويشات التاكو الخس هذه تقريبًا منخفضة الكربوهيدرات ، ولذيذة للغاية ويتم إجراؤها على الفور تقريبًا ، لأنك تضع مجموعة من الأشياء في معالج الطعام ثم لفها بالخس.

الآن إذا كنت تأخذ هذا إلى الغداء ، فقد ترغب في التخلص من الثوم ، أو على الأقل استخدام القليل من مسحوق الثوم لرائحة منعشة ونظيفة مثل الزهرة بعد تناولها. يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريبًا (تضاف الطماطم لاحقًا). لن & # 8217t تجميدهم بالرغم من ذلك. للغداء & # 8211 ضع حوالي 3 أوراق خس والمزيج بشكل منفصل في صندوق غداء.

3. سلطة الحمص الصحية المهروسة

سلطة الحمص المهروس ، الوصفة هنا.

هذا غداء نباتي منخفض الكربوهيدرات ، ومليء بمضادات الأكسدة وغني بالبروتين والألياف للتأكد من شعورك بالرضا وعدم الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. تُحفظ هذه السلطة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وهي صالحة لتناول طعام الغداء كما هي. عندما يكون وقت الغداء & # 8217s & # 8211 ، لف في الخس أو على الخبز المحمص.

4. سلطة الكينوا للتخلص من السموم

سلطة الأفوكادو والكينوا ، الوصفة هنا.

هذه سلطة كينوا صحية للغاية مع الأفوكادو وأطنان من مضادات الأكسدة. إلى حد بعيد ، سلطة الكينوا المفضلة لدي. لدي سلطة كينوا مماثلة هنا ، ولكن هذا واحد للموت من أجله.

لن أفعل الكثير من إعداد الوجبات مع هذا ، لأن المكونات طازجة جدًا ، ولكن لجعل هذا أسرع خلال الأسبوع ، قم بطهي الكينوا مسبقًا. الباقي يمكنك تقطيعه ووضعه معًا في الصباح (يستغرق حوالي 7-8 دقائق). قم بتعبئة الصلصة (زيت الزيتون وعصير الليمون) بشكل منفصل عن السلطة واخلطها معًا قبل وقت تناول الطعام.

5. سلطة الأفوكادو والخيار والكينوا

خفيفة لذيذة للغاية ، لكنها مليئة بالسلطة النباتية بالأفوكادو والخيار والكينوا. تتكون صلصة هذه السلطة من زيت السمسم والتاماري وتكمل المكونات الطازجة تمامًا. الوصفة هنا.

6. لفائف الخس النباتية

لفائف الخس والكينوا ، الوصفة هنا.

هذه الوصفة هي حتى الاستخفاف. إنه & # 8217s أحد الأشياء المفضلة لدي وهو & # 8217s السبب بالذات ، لماذا ، حتى يومنا هذا ، أعتقد أن لف الخس يعمل.

مصنوع من الكينوا ، وتغميسة الفاصوليا الحارة ، وتغميس الأفوكادو بالريحان ، وسلطة # 8220 & # 8221 لذيذة للغاية. تستخدم هذه الوصفة الثوم في غمس الفاصوليا ، لذلك إذا كنت لا تريد أن تشم رائحة مثل الثوم & # 8211 فلا تضيف أيًا منه أو تضيف القليل من مسحوق الثوم.

قم بتعبئة التغميس والكينوا بشكل منفصل + 3-4 أوراق خس. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا وضع كل شيء في وعاء وتناول الطعام مثل هذا ، لكنني أفضل شيء لف الخس.

7. سلطة الأفوكادو والحمص الصحية

سلطة الحمص والأفوكادو ، الوصفة هنا.

السلطات مع الحمص ممتلئة جدًا ولذيذة جدًا. هذا ليس نباتيًا تمامًا ، ولكن إذا تخلصت من جبن الفيتا & # 8211 ، فأنت & # 8217 جاهز للذهاب. إنها مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة وهي وجبة غداء صحية منعشة ولذيذة للغاية.

أقوم بإعداد المكونات في الليلة السابقة ثم أجمعها معًا في الصباح مع الصلصة. يبقى جيدا مثل هذا حتى الغداء.

8. فريتاتا العدس الحار

فريتاتا العدس الحار ، وصفة هنا.

الآن ، هذه هي الوصفة الوحيدة التي تتطلب في الواقع منتجات حيوانية & # 8211 بيض. وقد يبدو العدس بالبيض مثيرًا للاشمئزاز إذا لم تجربه أبدًا ، لكنه كان مفاجأة الألفية الأخرى بالنسبة لي. مرضي للغاية ولذيذ للغاية. إذا كنت تعرف كيفية صنع فريتاتا دون كسرها & # 8211 ، فافعل ذلك. أنا لا أفعل & # 8217t ، لذلك عادة ما أتظاهر بإمكاني وخلط كل شيء معًا وأطلق عليه فريتاتا.

بخلاف ذلك ، يمكن لهذه الحشوة أن تتحول إلى أكواب مافن. ثم & # 8217s سهلة وجاهزة للذهاب & # 8211 2 الكعك عادة ما تكون كافية.

فكرة الغداء الصحية هذه خالية من الغلوتين ونباتية وغنية بالألياف وبروتينات عالية.

9. وعاء سوشي الكينوا

هذا وعاء سوشي سهل الاستخدام ، ويستخدم الكينوا بدلاً من الأرز ، لأن الكينوا أكثر كثافة بالمغذيات ورائعة جدًا. يمكنك حزم الصلصة والخضروات والكينوا بشكل منفصل ، ولكن إذا قمت بذلك في الصباح & # 8211 ، فلن تفسد حتى الغداء حتى لو جمعت كل شيء معًا.

10. راب الحمص السريع

لفائف الحمص سهلة للغاية ، الوصفة هنا.

وصفة راب نباتية صحية ، مليئة بالخضروات ولذيذة للغاية! كل ما تحتاجه لعمل هذا هو بعض الحمص والتورتيلا والخضروات!

11. ميني بيتاس بالعدس الحار

ميني بيتاس بالعدس الحار ، الوصفة هنا.

كل ما عليك فعله حقًا هو تحضير العدس بالكركم الحار والجبن النباتي ، وتقطيع بعض الخضار والحصول على الخبز. سيعمل هذا أيضًا مع الخس للحصول على نسخة منخفضة الكربوهيدرات / خالية من الغلوتين أو يخلط فقط كوعاء. للغداء & # 8211 ضع كل المكونات بشكل منفصل في صندوق غداء مثل هذا حتى يحين وقت الأكل ثم استمتع!

وهذا هو ، 11 وجبة غداء باردة صحية نباتية وخالية من الغلوتين ويمكنك أن تأخذها إلى العمل أو أينما تذهب.

آمل أن تستمتع بهذه الأفكار الصحية ، وإذا كنت تفعل ذلك ، فاشترك في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي للحصول على المزيد من الوصفات والأفكار والنصائح الصحية!

أوه ، وإذا كنت تبحث عن وجبات خفيفة صحية ، فتحقق من ذلك.


وجبات رئيسية

من الوجبات النباتية الطازجة والصحية إلى الأطعمة الشهية والمريحة.

اشترك في أسبوع من الوصفات النباتية اللذيذة

خذ أفضل ما في VegKit معك!

احصل على مجموعة المبتدئين النباتية المجانية

احصل على مجموعتك المجانية!

كل جيدا. شعور رائع. كن لطيفًا مع نفسك ومع الحيوانات والكوكب. مجموعة الخضروات المجانية الخاصة بك مليئة بالنصائح الملهمة والوصفات النباتية اللذيذة لمساعدتك على التقليل أو التقليل من اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. كن جزءًا من اتجاه متزايد نحو عالم أكثر لطفًا ورحمة!

كل جيدا. شعور رائع. كن لطيفًا مع نفسك ومع الحيوانات والكوكب. مجموعة الخضروات المجانية الخاصة بك مليئة بالنصائح الملهمة والوصفات النباتية اللذيذة.


7. تشيزي ليك و غراتان البطاطا الكرفس

طعم الكرفس مثل البطاطس مع القليل من الكرفس ، فلماذا لا نجمعها معًا كما في Clémence Moulaert & # 8216s Cheesy Leek and Potato Gratin؟ يذهبون بشكل مثالي مع الكراث والأعشاب الطازجة. صلصة الجبن الغنية تجعل هذا الطبق ممتعًا ولكن الحقيقة هي أنك تأكل نصف الكربوهيدرات فقط. لديك ثواني!


اشترك واحصل على كتاب إلكتروني مجاني للوصفات النباتية السهلة

بالإضافة إلى أحدث وصفات نباتية لدينا يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!

شكرا لك!

أنت الآن مشترك. تحقق من بريدك الإلكتروني للحصول على كتابك الإلكتروني المجاني!

بطاطا نباتية مخبوزة مرتين

وانظر إلى هذه البطاطا المخبوزة بالجبن النباتي مع وصفة البروكلي من Serious Eats! انها تستحق سيلان اللعاب!

يوجد لديك ، 31 وصفة نباتية مذهلة بالبطاطس.

الآن لديك ما يكفي من الوصفات لتجعلك تنهي الشهر. وأيًا من هذه الوصفات النباتية اللذيذة مع البطاطس التي تختارها ، استمتع بها!


شاهد الفيديو: Jägertee - Fini Recepti (شهر نوفمبر 2021).