آخر

تكلفة وجبة عبر أمريكا عرض الشرائح

تكلفة وجبة عبر أمريكا عرض الشرائح

1. ميامي - 22.66 دولار

صنفت ميامي على أنها أغلى مدينة يمكن فيها طهي وجبة في المنزل ، حيث وصل سعرها إلى 22.66 دولارًا من متجر التجزئة عبر الإنترنت Grocery Taxi (grocerytaxi.com). سوف يستغرق الأمر بعض البحث عن الصفقات للعثور على صفقات أفضل في هذه المدينة الاستوائية ؛ عند البحث في القسائم الأسبوعية من سوبر ماركت Publix ، اكتشفنا دجاجة كاملة من 1.29 دولارًا للرطل مقارنةً بـ Grocery Taxi 1.94 دولار للرطل ، لكن رطل من الفاصوليا الخضراء في Publix كان أرخص 0.10 دولارًا فقط من سعر Grocery Taxi (1.59 دولار مقابل بيع Publix بسعر 1.49 دولار).

2. سان فرانسيسكو - 21.98 دولارًا

IstockPhoto / ThinkStock

وصل سعر الوجبة المطبوخة في المنزل في سان فرانسيسكو إلى 21.98 دولارًا من سوبر ماركت Safeway. على الرغم من أن تكلفة الدجاج كانت رخيصة بشكل مذهل مقارنة ببقية البلاد (0.89 دولار للرطل من مزارع فوستر) ، كانت الخضروات أغلى بكثير ، على الرغم من سمعة المنطقة بالمنتجات الوفيرة على مدار العام. رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة كان 2.99 دولار ؛ كانت بطاطس يوكون جولد 0.99 دولار للرطل.

3. مينيابوليس - 21.83 دولار

هيميرا / ثينكستوك

كانت تكلفة الوجبة في مينيابوليس مشابهة جدًا للتكلفة في سان فرانسيسكو ، حيث بلغت 21.83 دولارًا من متجر البقالة بالتجزئة Lunds & Byerly’s. تقدم خدمة التسوق الجديدة عبر الإنترنت لسكان Twin Cities نفس الأسعار المعروضة في المتاجر. بشكل عام ، كانت أسعار الدجاج (1.76 دولارًا للرطل) ، والحليب (1.99 دولارًا لكل نصف جالون) ، والزبدة (3.69 دولارًا للرطل) متوسطًا مقارنة بالمدن الأخرى ، في حين كانت أسعار الفاصوليا الخضراء (2.49 دولارًا للرطل) والبطاطس (2.00 دولارًا لكل رطل). pound) في الطرف الأعلى.

4. شيكاغو - 19.32 دولار

IstockPhoto / ThinkStock

استخدمنا بقّال الإنترنت Peapod ، التابع لشركتي البقالة Stop & Shop و Giant Food ، لحساب تكلفة الوجبة في شيكاغو ، والتي بلغت 20.91 دولارًا. على الرغم من أن Windy City هي ثالث أكبر دولة في البلاد، كانت تكلفة البقالة معقولة بشكل مدهش ، على الرغم من أنها كانت تحتوي على أغلى ثوم في دراستنا بسعر 0.89 دولارًا لكل بصيلة.

5. مدينة نيويورك - 16.44 دولار

Istock / ThinkStock

كانت تكلفة هذه الوجبة في مدينة نيويورك ميسورة التكلفة بشكل مدهش عند شرائها من بقالة الإنترنت FreshDirect ، مما يثبت أنه من الممكن العيش بثمن بخس في المدينة التي لا تنام أبدًا. ومع ذلك ، تختلف الأسعار بشكل كبير في جميع أنحاء المدينة ، وكانت نفس الوجبة التي تم شراؤها في سوبر ماركت مانهاتن Food Emporium هي الأغلى في هذه القائمة (26.89 دولارًا).

6. هيوستن - 15.70 دولار

على الرغم من أنه من المفترض أن يكون كل شيء أكبر في تكساس ، إلا أن الأسعار ليست كذلك. كانت أرخص وجبة مطبوخة منزليًا في جميع أنحاء أمريكا في هيوستن ، وتم حسابها من سوبر ماركت كروجر بسعر 15.70 دولارًا.


لماذا اخترناه: على الرغم من تكلفتها المنخفضة ، تقدم HelloFresh مجموعة كبيرة من الوجبات اللذيذة التي يسهل تحضيرها.

ما نحب
23 وجبة جديدة أسبوعيا
تذوق وصفات إبداعية وكلاسيكية رائعة
توريد المكونات وتغليفها بطريقة مسؤولة

ما لا نحبه
لا توجد خيارات كثيرة للأنظمة الغذائية المقيدة (نباتية ، خالية من الحساسية ، إلخ.)
الشحن ليس مجاني

تبدأ وجبات HelloFresh التي أنشأها الشيف من 7.49 دولارًا فقط ، وعلى الرغم من كونها واحدة من أكثر خدمات توصيل الوجبات فعالية من حيث التكلفة في السوق ، إلا أن عرضها ينافسها جميعًا. يتم اختبار كل وصفاته - المصنوعة من مكونات عالية الجودة يتم شحنها في عبوات مستدامة - 45 مرة لضمان الطعم والبساطة.

عند التسجيل ، يمكنك الاختيار من بين ست خطط: Meat & amp Veggies و Veggie و Family-Friendly و Calorie Smart Quick & amp Easy و Pescatarian. تتضمن خطة Meat & amp Veggie وصفات من الخطط الأخرى وتقدم أكبر مجموعة مختارة. ستجد مفضلات مألوفة مثل الطماطم البلسمية والدجاج بالأعشاب فوق السباغيتي بالزبدة والثوم بالإضافة إلى بعض الأطباق المستوحاة عالميًا مثل وعاء اللحم البقري مع الجزر والخيار المخلل والسريراتشا.

تشحن HelloFresh إلى جميع الولايات في الولايات المتحدة القارية ، وتقدم عروض ترويجية للاشتراك لتحقيق وفورات إضافية.


نعم ، إنه فطور للعشاء. شيء ما يتعلق بتناول أطعمة الإفطار في وقت آخر غير الإفطار يجعلها أكثر إثارة. سواء كنت تبحث عن طاجن فطور متقن المظهر مع الهاش براونز والبيض ولحم الخنزير المقدد أو النقانق ، أو قمت فقط بخلط بعض الفطائر معًا ، فهذه طريقة سهلة لجعل وقت العشاء ممتعًا دون الحاجة إلى التحضير مقدمًا.

هذه الوجبة سهلة مثل تقطيع اثنين من المكونات ، ورمي لحم الخنزير المقدد في الفرن ، وتحميص الخبز. أضف المزيد من النكهة بتغطية الساندويتش بشرائح الأفوكادو ، أو احصل على الهوى بعمل نسج منسوج / شبكي مع لحم الخنزير المقدد.


تظهر مجموعة قائمة رقمية حديثة من المأكولات الأمريكية المفقودة على السكك الحديدية

شيكاغو

كان إيرا سيلفرمان دائمًا في حالة تنقل. في أواخر الستينيات ، التحق عشاق القطار في جامعة نورث وسترن ومركز النقل # 8217s في إيفانستون ، بالقرب من مركز السكك الحديدية الوطني الكبير في شيكاغو. أعطى هذا القرب الشاب سيلفرمان وزملائه فرصًا للبحث والمغامرة وولائم لا مثيل لها.

كطلاب دراسات عليا في النقل بالسكك الحديدية ، كانوا يقفزون بانتظام على خطوط السكك الحديدية التي يديرها القطاع الخاص والتي تنقلهم إلى مدن بعيدة. لكنهم حرصوا دائمًا على ركوب قطار العودة المسائي ، حتى يتمكنوا من الاستمتاع بوجبات الطعام في عربة تناول الطعام أثناء مشاهدة المناظر الطبيعية الأمريكية المتغيرة. مع الأجرة القياسية مثل شرائح اللحم المشوية وقطع لحم الضأن وفيليه النول الطازج ، ربما تجاوزت التجربة تناول الطعام في الحرم الجامعي.

جاءت قائمة الستينيات هذه من النجم الغربي قطار شركة Great Northern Railway Company مع محطة في شمال غرب المحيط الهادئ.

من الواضح أن سيلفرمان ، البالغ من العمر 73 عامًا ، كان يعتز بهذه الذكريات. بدأ في جمع قوائم طعام الطعام ، وفي النهاية جمع أرشيفًا من 238 قائمة وكتيبات ذات صلة. بعد مسيرة طويلة في مجال النقل ، تبرع بالمجموعة لمكتبة النقل في جامعته الأم & # 8217 ، والتي قامت مؤخرًا برقمنتها بالكامل. تقدم الصفحات (كلها تقريبًا ، بشكل مثير للإعجاب ، غير ملوثة) رحلة شهية أسفل حفرة الأرانب لتناول الطعام الفاخر على السكك الحديدية ، عندما يتوقع المسافرون الأثرياء الجلوس على طاولات مغطاة بالكتان الأبيض والاستمتاع بوجبات رائعة مطبوخة على الصين.

مع إعلان شركة Amtrak & # 8217s أنها تتخلص تدريجياً من سيارة الطعام التقليدية على طرقها كإجراء لتوفير التكلفة ، فقد أصبحت هذه التجربة & # 8212 مبسطة بالفعل على مدى عقود & # 8212 قد أصبحت شيئًا من الماضي. إنه جزء من شريحة طويلة شاهدت فيها عربات الطعام وداعًا للخبز الفرنسي الطازج ، وهو قطار دائم مفضل في جميع أنحاء البلاد ، ومرحبًا بفيتوتشيني الدجاج المعبأ مسبقًا.

قائمة شيكاغو وشركة نورث ويسترن ريلواي ملطخة قليلاً ، من عام 1963. وهي تقدم البرقوق المطلوب والخبز المحمص الفرنسي.

& # 8220 يبدو أن منتصف القرن العشرين كان عصرًا ذهبيًا لتناول الطعام على السكك الحديدية ، & # 8221 تقول راشيل كول ، جامعة نورث وسترن وأمين مكتبة النقل # 8217s. & # 8220 لم يكن هذا شيئًا استفادت منه خطوط السكك الحديدية أبدًا ، لكنهم استخدموه للتنافس ضد بعضهم البعض وجذب الركاب. لقد فخروا كثيرًا بتقديم اختيارات من شأنها أن تنافس في المطاعم. & # 8221

قد تجذب بعض خطوط السكك الحديدية الدراجين إلى عربة الطعام التي تحتوي على أطباق مميزة. أعلن شمال المحيط الهادئ عن البطاطا المخبوزة العظيمة ، وهي عبارة عن بطاطا وحشية يمكن أن تزن ما بين 2 إلى 5 أرطال. تم تقديمه بملعقة تحمل علامة تجارية شمال المحيط الهادئ وبطانة زبدة بحجم مناسب. قدم خط سكة حديد بالتيمور وأوهايو سلطة شعبية & # 8220Help Yourself & # 8221 ، مملوءة بصلصة كاتالينا والجبن الأزرق التي كان الخادم يسحبها في وعاء ضخم على العشاء. على متن قطار Gulf و Mobile و amp Ohio ، يمكن للمسافرين الباحثين عن البذخ الإضافي طلب شطيرة دجاج خاصة مزينة بالبيض المسلوق وصلصة ثاوزند آيلاند والكافيار. تكلفة التحرير والسرد الفضولي 2.25 دولار ، أو حوالي 18.40 دولارًا في اليوم و 8217 دولارًا.

قائمة الأطفال الساحرة & # 8217s من شركة Union Pacific Railroad Company.

ثم كانت هناك المشروبات. تراوحت الإراقة من مارتيني كلاسيكي إلى روب روي إلى زجاجة مجانية من الورود & # 233 مع العشاء في Penn Central. استضافت منطقة جنوب المحيط الهادئ & # 8220Cocktail Time & # 8221 مع حصان مجاني & # 8217oeuvres (بالإضافة إلى & # 8220Coffee Hour & # 8221 في صالةها) والتي تم توصيلها كـ & # 8220 فرصة ممتازة للالتقاء معًا للحصول على فاصل ممتع. & # 8221 قائمة طعام في نيويورك ونيو هافن وهارتفورد: & # 8220 للحصول على مقبلات حقيقية ، استمتع بوربون عتيق على الصخور. & # 8221 لمرافقة النبيذ الذي يختارونه ، يمكن للبالغين أيضًا شراء السجائر والسيجار وأوراق اللعب. مما لا يثير الدهشة أن الأسبرين وألكا سيلتزر غالبًا ما يتم تضمينهما في فاتورة الأجرة.

تعد مجموعة قوائم السكك الحديدية Ira Silverman Railroad غنية بشكل خاص بالقوائم من عام 1960 إلى عام 1971 ، وهو العقد الأخير من السفر بالقطار لمسافات طويلة الذي يديره القطاع الخاص في أمريكا. بحلول ذلك الوقت ، كان الناس يلتهمون وجبات طازجة على متن القطارات منذ ما يقرب من قرن. بدأ كل شيء في عام 1868 ، عندما قدمت شركة George Pullman & # 8217s Palace Car Company عربة سكة حديد بمطبخ صغير ومنطقتين لتناول الطعام. (على وجه الحصر تقريبًا ، وظف بولمان الأمريكيين الأفارقة المستعبدين سابقًا كحمالين ونوادل سيارات. كانوا يتلقون أجورًا منخفضة وتحملوا العنصرية الصارخة على أساس منتظم.) وصل تناول الطعام في السكك الحديدية إلى ذروته في عام 1930 ، كما يشير المؤلف جيمس دي بورترفيلد في تناول الطعام بالسكك الحديدية: تاريخ ووصفات أمريكا & # 8217s العصر الذهبي لمطبخ السكك الحديدية. في ذلك العام ، تم تسجيل 1732 سيارة طعام لدى لجنة التجارة بين الولايات ، وهي وكالة حكومية سابقة كانت تنظم خدمات شركات النقل.

قائمة شركة New York Central Railroad الساحرة لشركة New Streamlined 20th Century Limited في عام 1939.

كان الركاب على متن قطار 20th Century Limited الشهير ، الذي سافر بين مدينة نيويورك وشيكاغو ، يطلعون على أقدم قائمة حصل عليها سيلفرمان. يعود تاريخه إلى عام 1939 ، بعد عام واحد من إضافة سيارات آرت ديكو الفاخرة للمصمم الصناعي هنري دريفوس إلى المسار. القطار ، المهيب والمستقبلي ، يزين القائمة والغطاء الأمامي # 8217s ، يتميز الجزء الخلفي بخريطة توضح الروابط من محطة Grand Central Terminal إلى معرض World & # 8217s في Flushing Meadows. في الداخل ، هناك مجموعة من الخيارات الراقية تتحدث عن خدمة طعام نموذجية على السكك الحديدية. يمكن لداينرز اختيار عشاء فخم من ستة أطباق يتميز بقطع الخاصرة الإنجليزية مع الكلى والفطر الطازج ، أو ممارسة المزيد من الحرية مع & # 224 حسب الطلب القائمة التي تضم كافيار روسي أصيل على الخبز المحمص والسردين الفرنسي المشوي. (كاري جرانت ، يلعب دور رجل أدمان في فيلم Alfred Hitchcock & # 8217s الشمال شمال غرب، طلب سمك السلمون المرقط مع جيبسون في شركة 20th Century Limited.)

& # 8220 تصادف غالبًا عشاء من أربعة أو خمسة أطباق ، & # 8221 كول يقول. & # 8220 جيليد ، أشياء منتصف القرن تظهر أيضًا في كثير من الأحيان. & # 8221 من بين الأطباق الأصغر في قائمة 1939 ، على سبيل المثال ، كوب من الجيلي كونسوم & # 233 والطماطم الهلامية مادريلين& # 8212a شوربة الطماطم الباردة.

تعرض قائمة شركة Illinois Central Railroad Company هذه من عام 1962 قوانين الخمور في الولايات على طول الطريق.

تعتبر العديد من أطباق السكك الحديدية الشائعة شاذة لراكب امتراك في القرن الحادي والعشرين. لقد ولت منذ زمن طويل تلك الأيام التي كانت فيها الرنجة الويلزية (الجبن الفاخر على الخبز المحمص) ، والرنجة المغطاة بالبيض ، والتين المحفوظ دي ريجوير. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يظهر البرقوق ، ويتم تحضيره بطرق لا تعد ولا تحصى: معصوره ، مطبوخًا بالبخار ، مطهيًا بالكريمة ، مطبوخًا في شراب ، وللأطفال على متن Union Pacific ، pur & # 233ed. ربما كان القاصرون في هذا الأسطول يفضلون تناول اللبن المخفوق & # 8212 متوفر بالشوكولاتة أو الفراولة أو الأناناس & # 8212 أو توفير مساحة للفطيرة المخبوزة حديثًا.

كما تلاحظ كول ، كانت تجارب تناول الطعام للأطفال & # 8220 & # 8217s أكثر تعقيدًا مما قد نتخيله اليوم. & # 8221 تشير إلى أن قوائم الطعام لمن هم في سن 12 عامًا أو أقل تقدم أكثر بكثير من زبدة الفول السوداني وشطائر الجيلي ، وبدلاً من ذلك تضمنت عناصر مثل المشوي قطع لحم الضأن ولحم البقر المشوي والأسماك الموسمية.

عرضت شركة امتراك ذات مرة انتشارًا كبيرًا ، كما هو الحال في قائمة عام 1972.

لا يزال جين أرينسون ، الذي وصف نفسه بنفسه & # 8220lifelong مروحة وداعية للسكك الحديدية ، & # 8221 يتذكر أول وجبة طعام سيارة تناولها ، عندما كان طالبًا في المدرسة الثانوية. & # 8220 لقد كان عشاءًا رائعًا من شرائح اللحم مع البطاطس المخبوزة والحلوى ، في سان فرانسيسكو زفير من شيكاغو إلى سان فرانسيسكو في عام 1974 ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 في الواقع ، أتذكر الخادم. كان اسمه Ernie & # 8212 تماما رجل ملون. تولى خدمة ممتازة. ولكن لكي تكون قادرًا على النظر من النافذة أثناء تناولك & # 8217re & # 8230 ، يمكنك & # 8217t وصفها. & # 8221

في أغسطس الماضي ، أطلق Arenson عريضة Change.org تحث Amtrak والكونغرس على الحفاظ على خدمة السيارات التقليدية لتناول الطعام في جميع قطارات المسافات الطويلة. استبدلت خدمة السكك الحديدية ، التي بدأت في الأول من أكتوبر / تشرين الأول في قطع وسائل الراحة من طرق المسافات الطويلة شرق نهر المسيسيبي ، بقائمة طعام & # 8220 مرنة & # 8221 بوجبات جاهزة للخدمة لعملاء السيارات النائمة. التغيير ، وفقًا لشركة امتراك ، سيوفر للشركة مليوني دولار سنويًا. بالإضافة إلى ذلك ، كما جادل مديروها التنفيذيون ، يبدو أن جيل الألفية غير مرتاح لفكرة مشاركة الطاولات مع الغرباء.

قائمة الأطفال هذه من شركة Northern Pacific Railway Company في عام 1962 تقدم & # 8220Kiddie Cocktail & # 8221 و & # 8220Lone Ranger Sandwich & # 8221 (أي زبدة الفول السوداني والهلام.)

& # 8220 بالنسبة لي ، هذا & # 8217s مجرد malarkey ، & # 8221 Arenson يقول. تحدثت & # 8220I & # 8217 مع أشخاص آخرين ، واتفقوا جميعًا على أن & # 8217s ليست مشكلة. تبدو قذرة ، غير فاتحة للشهية أبدًا ، ومليئة بالدهون والصوديوم. في هذه الأثناء ، أصبح ركاب الحافلة الآن تحت رحمة سيارة caf & # 233 ، وهي سيارة 7-Eleven المجيدة. & # 8221

ويضيف أن العديد من المدافعين عن السكك الحديدية يخشون أن تنتقل التخفيضات في النهاية إلى قطارات الساحل الغربي أيضًا. منذ ذلك الحين ، يعمل Arenson مع ممثلي الكونغرس والرابطة الوطنية لركاب السكك الحديدية لدعوة Amtrak لإعادة التفكير في استراتيجيتها. & # 8220 يتوقع الناس الحصول على ما يدفعون مقابله ، & # 8221 كما يقول. معه هو 146،647 موقعًا حتى الآن ، وقد ترك العديد منهم تعليقات تصف الرومانسية الخالدة لسيارة الطعام التي تجذبهم للسفر بالقطار.

قائمة مشمسة ل طريق ميلووكيالقطار من عام 1962.

بالنسبة إلى ادعاء Amtrak & # 8217s أن جيل الألفية يقتل عربة الطعام ، يضيف كول أنه من الجدير بالذكر أن Silverman بدأ في جمع القوائم عندما كان شابًا. & # 8220 لقد استقل القطار فقط للاستمتاع بتجربة تناول الطعام ، & # 8221 كما تقول. & # 8220 أعتقد أن هذا يستمر حتى اليوم. هناك الكثير من الشباب الذين يستمتعون بهذه التجربة بقدر ما استمتع به. & # 8221

يغطي Gastro Obscura أكثر الأطعمة والمشروبات روعة في العالم.
اشترك في بريدنا الإلكتروني ، الذي يتم توصيله مرتين في الأسبوع.


نسبة التكلفة إلى المبيعات

نظرًا لصعوبة مقارنة تكاليف الدولار الخام من فترة إلى أخرى ، يتم استخدام نسبة التكلفة إلى المبيعات بشكل شائع ويتم عرضها كنسبة مئوية من المبيعات. من خلال تحليل نسب التكلفة ، يمكن للمشغل استهداف مناطق المشاكل بسهولة. يمكن التحقيق في هذه المجالات ويمكن إجراء تغييرات لتعظيم الأرباح.


20 صنداي آيس كريم من جميع أنحاء الولايات المتحدة

بحثنا في البلد ، بالملعقة في متناول اليد ، بحثًا عن أروع صنداي على الإطلاق.

لقد بحثنا من الساحل الشرقي إلى الساحل الغربي ، من الشمال إلى الجنوب ، عن أفظع أنواع مثلجات الآيس كريم على هذا الكوكب. قائمتنا النهائية؟ هرم آيس كريم ينافس أي شيء في مصر ، مثلجات الفانيليا المطلية بالذهب ، وموز الموز المقشور ، مكدسة بكل أنواع طبقات الآيس كريم.

من أين تشتريه: نقطة بوكي في فيرمونت ، فيرجينيا

مكونات: تسعة 1 رطل. بولة آيس كريم بالفانيليا والشوكولاتة والفراولة على قاعدة كريمة مخفوقة ، مغطاة بصوص الشوكولاتة والفراولة والأناناس ، والمزيد من الكريمة المخفوقة ، والكرز ، والمكسرات والموز.

من أين تشتريه: مصنع السكر في نيويورك ، فلوريدا ، إلينوي

مكونات: 24 بولة آيس كريم مغطاة بالفدج الساخن ، كراميل ، صوص فراولة ، شرائح موز ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، قطع ريس ، كوكيز برقائق الشوكولاتة ، بسكويت وافل مطحون ، جومي بيرز ، شوكولاتة بيضاء مبشورة بالفراولة ، جوز محمص ، كريمة مخفوقة ، مصاصات عملاقة ، و الماسة.

من أين تشتريه: الحلقة في مقاطعة أورانج ، كاليفورنيا

مكونات: يقدم آيس كريم الفانيليا الناعم مع حلقة الكورو الطازجة والمزججة والمغطاة مع اختيارك من العناصر ، بما في ذلك فاكهي بيبلز وزبدة البسكويت الدافئة واللوز المسحوق والأوريو والمزيد.

من أين تشتريه: Ben & amp Jerry's in Waterbury، VT

مكونات: 20 مغرفة من آيس كريم Ben & amp Jerry الشهير (اختر 4 أو 5 نكهات) يتم تحميلها في دلو عملاق ، ثم طبقات من أربع موز وثلاث كعكات وبراوني وأربع حصص من الفدج الساخن والكراميل وعشر ملاعق من الجوز المفروم والمخفوق كريم ، وملعقتين من كل طبقة من الطبقة الأربع المفضلة لديك.

كلفة: السعر يختلف حسب الموقع.

من أين تشتريه: Five Pennies Creamery في لونغ آيلاند ، نيويورك

مكونات: 36 مغرفة من الآيس كريم (يمكنك الحصول على واحدة من كل نكهة في القائمة!) ، مغطاة باختيارك من المكونات الرطبة والجافة ، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة والكرز.

من أين تشتريه: الصدفة 3 في مدينة نيويورك

مكونات: ثلاث ملاعق من آيس كريم فانيليا تاهيتي ومدغشقر ، أوراق ذهبية عيار 23 قيراطًا ، قطع شوكولاتة تشواو النادرة ، فواكه مسكرة غريبة من فوشون باريس ، كمأ شوكولاتة ، ووعاء صغير من كافيار جراند باشون المحلى بفاكهة الباشن والبرتقال والأرمانياك. مغطاة بزهرة سكر مذهب ومرشوش بغبار من الذهب الخالص عيار 24 قيراطًا صالحًا للأكل!

كلفة: 1000 دولار (موسوعة غينيس لأغلى صنداي للأرقام القياسية العالمية)

من أين تشتريه: بارلور آيس كريم فاريل (مواقع مختلفة في كاليفورنيا وهاواي)

مكونات: ثلاث نكهات فاكهة شيربرت ، أربع إضافات ، كريمة مخفوقة ، موز ، كرز ، فدج ، رشاشات وحيوانات مرحة لتنظيف الأنابيب وأعلام فاريل الورقية.

من أين تشتريه: Boqueria في مدينة نيويورك

مكونات: أربع تشوروز طازجة ، آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، سبرنكلز ، جوز محمص ، كريمة مخفوقة و سبرينكلرز ملتهب.

من أين تشتريه: آيس كريم إيزي في سانت بول ومينيابوليس ، مينيسوتا

مكونات: 32 مغرفة من الآيس كريم على طبقة من الأكواز المفتتة ، مع رش قطع البراوني ، و 7 إضافات ، و 3 صوصات. الطبق الأحمر الساخن وكوب الإسبريسو المطابق (الذي يأتي مع مغرفة "إيزي" المميزة بداخله) هي ملكك!

من أين تشتريه: أمبل هيلز كريمري في بروكلين ، نيويورك

مكونات: فطيرة البريتزل اللزجة المملحة بالكامل تتكدس مع 8 ملاعق من الآيس كريم وقطع من عجينة البسكويت والمانشيز (مزيج حلو ومالح من البسكويت المملح ، بسكويت ريتز و M & ampMs) ، فدج ساخن ، زبدة كراميل مملحة ، كريمة مخفوقة ، شوكولاتة و رشاشات قوس قزح ، وبقرة صمغية بدلاً من الكرز. يتم وضع الأسوار غير الصالحة للأكل حول جوانب الوعاء لإبقائها في وضع مستقيم.

من أين تشتريه: مطعم توهي في الحمراء ، كاليفورنيا

مكونات: وافل بلجيكي كبير مغموس بالتفاح المخبوز ومغطى بثلاث ملاعق من آيس كريم الفانيليا وصوص الكراميل الحار والكريمة المخفوقة وجوز البقان.

من أين تشتريه: مطعم Cabot's Ice Cream and Restaurant في Newtonville ، MA

مكونات: أكثر من 60 مكيالاً من الآيس كريم المغلف يدويًا و [مدش] بما في ذلك ملاعق من القهوة والأوريو والفراولة والكرز والفانيليا والشوكولاتة و [مدش] مع 12 ليترًا من الإضافات (اختر من بين 40) معبأة بشكل منفصل ، كريمة مخفوقة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مكسرات وكرز. يمكن أن تخدم ما يصل إلى 175 شخصًا!


تكلفة HelloFresh

لأنني الطالب الذي يذاكر كثيرا ، احتفظت بإحصائيات حول تجربة HelloFresh. تتبعت الوصفات التي تلقيناها ، ومقدار الوقت المستغرق في تحضيرها ، وما إذا كنا نعتقد أن الطعام كان جيدًا أم لا.

خلال هذين الشهرين (حوالي سبعة أسابيع) ، جربنا 21 وصفة HelloFresh مختلفة. من بين هؤلاء ، كان اثنان فقط رديئين (كلاهما سندويشات التاكو). كان عدد قليل منهم رائعًا. كان معظمهم جيدًا ، وكنا نأكلهم بسعادة مرة أخرى. في الواقع ، نحن نحتفظ ببطاقات الوصفات حتى نتمكن من محاولة تكرار الوصفات بمفردنا (ومقارنة تكاليف شراء المكونات من متجر البقالة).

فيما يلي قائمة كاملة بوصفات HelloFresh التي جربناها (مع روابط للوصفات نفسها).

  • 09 كانون الثاني (يناير) 2019 - Seared Sirloin Steak و Shallot Demi-Glace مع البطاطس المهروسة بالبصل بالكراميل والسلطة الخضراء (A) - هذه واحدة من الوجبات باهظة الثمن. كانت جيدة.
  • 10 كانون الثاني (يناير) 2019 - شرحات الدجاج مع بصل أخضر سريراتشا بيستو فوق أرز الكزبرة مع جزر الصويا والزنجبيل (م-) - وجبة لمدة 20 دقيقة. فكرة جيدة لكنها لم تخرج بشكل جيد.
  • 14 يناير 2019 - لحم الخنزير البلسمي مع الفاصوليا الخضراء المحمصة وبطاطس إكليل الجبل (م +) - صالة الشهرة. جيد جدًا ، حتى الفاصوليا الخضراء (التي لا أحبها عادةً).
  • 16 كانون الثاني (يناير) 2019 - دجاج لورين كونراد مع طماطم الفجل بيكو دي جالو والأفوكادو (D) - الوصفة الوحيدة السيئة حقًا للمجموعة بأكملها. لم يحب أي منا هذا.
  • 17 يناير 2019 - معكرونة بارميزان مع الكوسة والأعشاب التوسكانية وصلصة المارينارا (م) - فكرة جيدة ولكنها تحتاج إلى اللحوم.
  • 20 كانون الثاني (يناير) 2019 - شرائح لحم الخنزير الحلوة & # 8216n 'Smoky Pork مع سلطة التفاح والجزر والبطاطا المهروسة وصلصة الكرز (A-) - قاعة الشهرة. حلو المذاق.
  • 23 يناير 2019 - Pork and Poblano Tacos with kiwi salsa and lime crema (B) - Hall of fame. ليس سيئًا ولكن بدأت في التفكير في أن سندويشات التاكو Hello Fresh لن تطردها أبدًا من الحديقة.
  • 24 يناير 2019 - Salsa Verde Enchiladas مع فلفل بوبلانو والفاصوليا السوداء وجبن مونتيري جاك (B +) - وجبة لمدة 20 دقيقة. لا يكفي الجبن. كما أضيف الدجاج ، مما ساعد. كانت الطماطم سيئة.
  • 25 يناير 2019 - معكرونة الروبيان مع زبدة أعشاب الثوم والكوسا (أ-) - نكهة رائعة ولكن كان من الممكن استخدام المزيد من الخضار.
  • 30 يناير 2019 - لحم البقر التوسكاني الكريمي والبيني مع اللفت والبرميزان (أ) - لذيذ ووفير. واحدة من أفضل حتى الآن.
  • 31 كانون الثاني (يناير) 2019 - كاساديا دجاج الأناناس مع بيكو دي جالو والتوابل الجنوبية الغربية (أ- مع المحاذير) - لم يتم الشحن مع الطماطم المطلوبة. الكثير من الملء - ربما استخدم اثنين آخرين من التورتيلا.
  • 01 فبراير 2019 - كرات اللحم بولجوجي مع الجزر والكوسا على الأرز (أ-) - لذيذة ومختلفة.
  • 06 فبراير 2019 - Pineapple Poblano Beef Tacos with lime crema and cilantro (A) - وجبة مدتها 20 دقيقة. هذا جيد جدًا وسنأكله طوال الوقت.

  • 07 فبراير 2019 - أفخاذ الدجاج على الطريقة الكورية مع سلطة الخيار والسمسم وأرز الياسمين (A) - وجبة لذيذة أخرى لم نكن قد جربناها على الإطلاق.
  • 09 فبراير 2019 - Sirloin Steak Provençal مع كريمة الكمأة والجزر المحمص والبطاطس (A-) - وجبة فاخرة للذواقة. قليل المالح ولكن جيد جدا.
  • 13 فبراير 2019 - شرحات دجاج جنوب غرب مقرمشة مع جاك مونتيري ، بطاطا مهروسة ، وبوبلانو مشوي وبصل (A +) - قطط مقدسة! كان هذا مذهلاً. بالتأكيد سنحاول هذا بمفردنا.
  • 15 فبراير 2019 - لحم بقري تندرلوين بلسمك والتين مع بطاطس مهروسة بالثوم وبراعم بروكسل بقسماط إكليل الجبل (A-) - وصفة فاخرة للذواقة. جيد جدا.
  • 16 فبراير 2019 - شرائح لحم الخنزير بالكرز البلسمي مع كسكس عشبة الثوم والقرنبيط المحمص (م) - قاعة الشهرة. ليس سيئًا ولكن الصلصة لم تتكاثف أبدًا.
  • 21 فبراير 2019 - Tilapia Tacos مع الكيوي بيكو دي جالو وشيبوتل الكريما (C-) - وصفة تاكو كريبي أخرى. لست متأكدًا من سبب عدم تمكنهم من الحصول على سندويشات التاكو بشكل صحيح.
  • 25 فبراير 2019 - فطيرة Cheesy Chicken Shepherd مع البازلاء والجزر (م) - ليس سيئًا ولكن يمكن استخدام المزيد من الدجاج. أيضا ، الجزرة الصغيرة المفردة كانت مطاطية.
  • 26 فبراير 2019 - Shake It Up! شرحات لحم الخنزير مع خبز الثوم وسلطة بذور التفاح وعباد الشمس (م +) - لذيذة ولكنها ليست فائقة الجودة.

بعد إعداد 21 وجبة من HelloFresh ، لدينا بعض الآراء المحددة حول الخدمة أنا وكيم.

الأول & # 8212 وربما الأهم & # 8212 الطعام جيد بشكل عام، إن لم يكن دائمًا رائعًا. لقد حفظنا بطاقات الوصفات ونخطط لعمل العديد منها مرة أخرى بمفردنا.

واحدة فقط من الوصفات كانت فظيعة حقًا (سندويشات التاكو بالدجاج لورين كونراد) وأخرى كانت مه. سنأكل كل شيء آخر مرة أخرى. أيضًا: بصرف النظر عن سندويشات التاكو باللحم البقري الأناناس ، فإن وصفات Hello Fresh تاكو ليست جيدة جدًا ، وهو أمر مخيب للآمال. كيم وأنا نحب سندويشات التاكو ، لكن ليس معظمها.

ثانياً ، توفر وصفات HelloFresh إرشادات واضحة ، حتى لو كانت أوقات العرض متفائلة بعض الشيء. في 21 وصفة ، كانت هناك مناسبتان أو ثلاث مرات فقط حيث كانت التعليمات غير واضحة. هذا معدل نجاح جيد.

كل وصفة تسرد وقت التحضير والوقت الإجمالي. من الناحية الواقعية ، يمكنك ببساطة تجاهل وقت الإعداد. تقريبيا الكل منه هو وقت التحضير. (بالتحدث مع مستخدمي HelloFresh الآخرين ، فإنهم يدعمونني في هذا.) لذلك ، إذا كان يقول 10 دقائق من وقت الإعداد و 20 دقيقة من الوقت الإجمالي ، فكل ما عليك هو الاعتماد على العمل في المطبخ لمدة 20 دقيقة كاملة.

ثالثًا ، الوجبات الذواقة لا تستحق دائمًا السعر الإضافي. كل أسبوع ، يمكنك اختيار الترقية إلى وجبات فاخرة معينة. القيام بذلك يكلف 12 دولارًا إلى 16 دولارًا إضافيًا. هذه وجبات فاخرة نكون جيد ، لكن من تجربتنا فهي ليست أفضل من الوجبات العادية الأقل تكلفة.


7. الجزر الأرجواني

بدءًا من 12 دولارًا لكل وجبة ،

نباتي 100٪ ، 100٪ يتحمل اختبار التذوق أيضًا.

Purple Carrot هو أحد صناديق أدوات الوجبات النباتية والصديقة للنباتيين التي كان الأصدقاء يطلبون مني تجربتها لفترة من الوقت الآن ، وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت ذلك. على الرغم من أنني آكل اللحوم من خلال وعبر ، إلا أنني وجدت أن Purple Carrot هو مقدمة رائعة للأكل النباتي.

عند اختيار وجبة للطهي ، كنت أعلم أنني أريد شيئًا أحببته بالفعل في شكله الأصلي اللحم ، مصنوع نباتيًا ، لوضع الصندوق حقًا على المحك. اخترت الفرخ النباتي & # 8217n والزلابية مع فطر المحار والفاصوليا الخضراء ، والتي تستغرق وقتًا طويلاً للطهي من 40 إلى 50 دقيقة ، وفقًا لكتيب الوصفات.

بعد أن قمت بتقطيع كل شيء إلى الحجم المطلوب والبحث عن رؤوس الفطر (حسنًا ، التقطتها بعيدًا عن السيقان الخشبية ، لكنها شعرت بالتأكيد وكأنها تبحث عن الطعام) كانت 15 دقيقة قد مرت بالفعل. كان بقية الطباخ مستقيماً إلى الأمام ، واستخدم الحد الأدنى من الأطباق ، وخرج تمامًا مثل الصورة ، وإن كان قليلاً من الصلصة.

هل وقف هذا المخادع النباتي في مواجهة الدجاج والزلابية المهدئة؟ قطعا. ولم أشعر بالرغبة في أخذ قيلولة في غيبوبة الطعام بعد ذلك لأن جميع المكونات كانت خفيفة للغاية ومغذية. تم تضمين كل شيء احترافي آخر في الصندوق باستثناء الملح والفلفل والزيت ، حيث حرصوا على تعبئة الزبدة النباتية والدقيق وصودا الخبز والزعتر في أكياس مسبقة القياس.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام النباتي لجميع الوجبات الثلاث في اليوم وبعد ذلك البعض ، يقدم الموقع الكثير من الخيارات المختلفة ، والتي يتم تغييرها كل أسبوع. على الموقع الآن ، قم برعاية صندوقك مع ثمانية خيارات عشاء مختلفة ووجبتين إفطار ووجبتين غداء وستة وجبات خفيفة مختلفة من مجموعة من الشركات النباتية.

  • وجبات نباتية بالكامل لا تضحي بالطعم
  • مزيد من العمل التحضيري ولكنه يستحق وقت التقطيع الإضافي للطعم
  • تم تضمين كل شيء (حتى صودا الخبز والزبدة) باستثناء الزيت والملح والفلفل
  • رائع للأكل النباتي أو مقدمة سهلة لغير النباتيين لتجربته

تقديم "Week of Meals": سلسلتنا الجديدة تهدف إلى تقديم وصفات سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة

الناس تعبوا من الطبخ. أفهم هذا الشعور بشكل وثيق ، لا سيما كشخص تتمثل مهمته في الطهي والتوصل إلى وصفات جديدة تلهمك ، أيها القارئ. سواء للعمل أو المتعة ، فأنا لا أقوم بتقطيع أو غلي أي شيء. التخطيط والتنظيم اللانهائي للوجبات ، والأسوأ من ذلك كله ، غسل الأطباق له تأثير كبير. كل هذا ليقول ، أفهمك.

بعد مرور عام على طهي المزيد من الوجبات في المنزل أكثر من أي وقت مضى ، بدأ التعب حتى بالنسبة لأكثر الناس هوسًا بالطهي. لذلك لتخفيف الإحباط الناتج عن الاضطرار إلى الطهي لنفسك أو لأسرتك كل يوم ، أقدم سلسلة تسمى "أسبوع الوجبات" ، والتي ستمنحك وصفات عشاء لمدة خمس ليالٍ مع كل التخطيط والاستراتيجيات المضمنة.

ستقدم كل وجبة أربع حصص ، تجتمع معًا - تبدأ حتى النهاية - في أقل من 60 دقيقة ، وتتطلب 10 مكونات أو أقل. يمكن شراء البقالة لجميع الوجبات الخمس من متجر بقالة واحد وفي رحلة تسوق واحدة (تذكر أننا نتطلع إلى التخفيف من إحباطك) وستكون التكلفة الإجمالية أقل من 100 دولار.

بالطبع ، هناك بعض التحذيرات: البهارات والتوابل وغيرها من المواد الغذائية الأساسية التي أتوقع أن تحصل عليها سيتم تسعيرها حسب الكمية المستخدمة في الوصفات ، وكلما أمكن ، سأقدم بدائل لها في كلمة رئيسية للوصفة. لكن اعلم أيضًا أنه إذا طلبت بعض التوابل ، فسيتم استخدامها مرتين على الأقل طوال الأسبوع حتى تعتاد على دمجها بطرق مختلفة ومع مكونات مختلفة.

لن يتم تضمين المواد الغذائية الأساسية مثل الملح والفلفل وزيت الطهي والماء في قائمة التسوق ولن يتم احتسابها في المكونات العشرة لكل وصفة (لأنه ، إذا لم يكن لديك هذه الأشياء ، فربما يكون تناول الطعام بالخارج هو الأفضل حقًا اختيار). ومع ذلك ، بالنسبة للزيت ، سأقدم المبلغ الإجمالي المطلوب لجميع الوصفات الخمس حتى تتمكن من التحقق مما إذا كان لديك ما يكفي قبل التسوق.

سيتم إدراج أي مكونات تحتاج إلى التحضير مسبقًا في قسم "Sunday Prep" ، بحيث بمجرد أن يحين وقت الطهي ، سيتم بالفعل إنجاز بعض الأعمال الشاقة. وسيتم استخدام جميع اللحوم أو المنتجات أو الأعشاب أو غيرها من المكونات الطازجة / القابلة للتلف بالكامل بحلول نهاية الأسبوع ، لذلك لن يكون هناك حزم أعشاب نصف مستخدمة وذبل للأسف يمكن التخلص منها يوم الجمعة.

سننشر قائمة البقالة بالكامل ، جنبًا إلى جنب مع متجر البقالة المحدد حيث تسوق المؤلف بحيث يمكنك ، إذا اخترت ، الذهاب إلى هذا الموقع أو نفس السلسلة. السلاسل المتخصصة ومحلات البقالة الذواقة ستكون محظورة.

سواء اتبعت الخطة بالكامل أو قمت ببساطة بإعداد وصفة واحدة ، آمل أن تستمتع بوجبات ليلية لذيذة وبسيطة ومتوازنة بدون أي معاناة نفسية أو جسدية تترافق مع التخطيط والإعداد. سأقوم أحيانًا بتطوير وصفات "أسبوع الوجبات" ، ولكن في أغلب الأحيان سيتم تطويرها بواسطة طهاة ومؤلفين آخرين في كاليفورنيا بهدف جعلها - بالذهاب إلى متاجر البقالة المجاورة - توضح لك مدى اختلاف يحصل الطهاة على العشاء على المائدة طوال الأسبوع.


2. إجراء جرد

"تتمثل الخطوة التالية في تقييم ما لديك حاليًا والذي يمكنك استخدامه ، مثل الخضروات المجمدة والسلع المعلبة ، ولكن أيضًا لتقييم ما لديك والذي من غير المحتمل أن تستخدمه ، مثل التوابل العشوائية والمكونات التي ربما اشتريت من أجلها وصفة تخصصية واحدة ، "أخبر ذاتي اليوم. "أنت تريد الاستفادة مما لديك قدر الإمكان ، ولكن تجنب شراء المزيد من نفس المنتجات التي تضيع. قد يكون ذلك عبارة عن زجاجة من تتبيلة السلطة أو وعاء من عجينة خاصة لم تستخدمها من قبل."

اكتب المنتجات التي تستخدمها كثيرًا ونادرًا ما يتم التخلص منها وستكون هذه ضرورية عند إعداد قائمة البقالة. تنظر Self إلى قائمة البقالة الخاصة بها وميزانيتها التي تبلغ مدتها شهرًا لمعرفة المبلغ الذي ترغب في إنفاقه وتتجاهل المكونات التي تستخدم مرة واحدة - على سبيل المثال ، عنصر مثير للاهتمام لوصفة معينة. ربما يوجد بديل يقع في فئة الاستخدام المتكرر. بدلاً من ذلك ، ابحث عن بعض الوصفات باستخدام هذا المكون لضمان حصولك على المزيد من الوجبات.


شاهد الفيديو: Wat moet je regelen voordat je naar Amerika gaat? NL - Dutch (شهر اكتوبر 2021).