آخر

كيم كروفورد أويستر مينيونيت

كيم كروفورد أويستر مينيونيت

وصفة Oyster Mignonette الطازجة المثالية للطقس الأكثر دفئًا

لا يوجد شيء أفضل من المحار وبعض النبيذ ، ولكن أسعار البار الخام يمكن أن تزيد بسرعة. إذا لم يكن لديك الوقت للوصول إلى ساعة سعيدة في المحار ، فلماذا لا تحاول إنشاء تجربتك الخاصة في المنزل؟ انه سهل؛ كل ما تحتاجه هو القليل من المحار وبعض المحار كيم كروفورد خمر.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة خل شمبانيا
  • 1 ملعقة كبيرة خل شيري
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة ساوفيجنون بلان ، مثل كيم كروفورد ساوفيجنون بلانك ، مبردة
  • 6-12 محار من اختيارك

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 205

ما يعادل الفولات (إجمالي) 26 ميكروغرام 6٪


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية عادة مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر وسط
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لإحكامهما. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. فوق كل منها بملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية عادة مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر وسط
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لإحكامهما. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

عادة ما يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر متوسطة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لإحكامهما. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. فوق كل منها بملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية عادة مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر متوسطة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لتضمينه. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية عادة مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر وسط
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لتضمينه. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

عادة ما يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر متوسطة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لإحكامهما. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

عادة ما يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر وسط
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لتضمينه. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية عادة مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر متوسطة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لإحكامهما. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

عادة ما يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر متوسطة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لتضمينه. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


محار مع فجل مبشور وبنجر مخلل

عادة ما يتم تقديم صلصة مينيونيت الكلاسيكية مع المحار خطوة أخرى إلى الأمام عندما تستخدم # 8217s في تخليل البنجر المحمص. لمسة جديدة وزينة رائعة في آنٍ واحد.

2 حبة بنجر متوسطة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون
& # 189 كوب (125 مل) من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر
1 ملعقة كبيرة (15 مل) كراث مفروم ناعماً
& # 189 ملعقة صغيرة (2 مل) فلفل أسود
رشة ملح
24 محار
ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة (30 مل) جذر فجل طازج مبشور ناعماً

1 سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية 176 درجة مئوية).

2 ضعي البنجر على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليه الزيت ، ثم اطوييه ولفي ورق القصدير لإحاطةهما. توضع على صينية خبز وتُشوى لمدة ساعة أو حتى تنضج. اتركيها تبرد ، ثم قشريها واقطعيها أو ابشريها في صحن جوليان ناعم.

3 يُمزج الخل والسكر والكراث والفلفل والملح في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضع البنجر في وعاء عازل للحرارة. يُسكب مزيج الخل المغلي في مصفاة فوق البنجر. الاحتياطي.

4 يقشر المحار ويوضع بشكل زخرفي على طبق تقديم مغطى بالثلج المسحوق. ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من البنجر المخلل ورذاذ صغير من سائل البنجر ورشة من الفجل الحار.


شاهد الفيديو: How to do a WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Wine SAT Evaluation (شهر اكتوبر 2021).